Die sleutelverskil tussen Listeria en Salmonella is dat Listeria 'n genus van gram-positiewe patogene bakterieë is, terwyl Salmonella 'n genus van gram-negatiewe patogeniese bakterieë is.
Voedselgedraagde siektes word veroorsaak deur bakterieë, virusse of parasiete wat voedsel besoedel. Die simptome van sulke siektes sluit dikwels braking, koors, pyne en diarree in. Sommige van die mikrobes wat voedselgedraagde siektes veroorsaak, ontsnap uit die ingewande en betree die bloedstroom. Daarom kan hierdie mikrobes sistematiese infeksies in ander dele van die menslike liggaam veroorsaak. Alle voedselgedraagde siektes lei egter uiteindelik tot gastro-enteritis. Gastro-enteritis is die ontsteking van die spysverteringskanaal, insluitend die maag en derm. Listeria en Salmonella is twee bakteriese genera wat gastro-enteritis kan veroorsaak.
Wat is Listeria?
Listeria is 'n genus van bakterieë wat as intrasellulêre parasiete in soogdiere optree. Ongeveer 21 bakteriese spesies is geïdentifiseer en by hierdie genus ingesluit. Hierdie genus word genoem ter ere van die Britse chirurg en mediese wetenskaplike Joseph Lister, die pionier van antiseptiese chirurgie. Die Listeria spesies is gram-positiewe, staafvormige en fakultatiewe anaërobe. Hulle produseer nie endospore nie.
Figuur 01: Listeria
Die belangrikste menslike patogeen in die genus Listeria is Listeria monocytogens. Hierdie spesie is gewoonlik die veroorsakende middel van die relatief skaars bakteriële siekte by mense wat listeriose genoem word. Listeriose is 'n infeksie wat voorkom as gevolg van die eet van voedsel wat met Listeria monocytogens besmet is. Listeriose kan sistematiese infeksies by swanger vroue, pasgeborenes, bejaardes en mense met verswakte immuniteit veroorsaak. Hierdie sistematiese infeksies sluit in miskrame, septisemie en meningitis. In ander veroorsaak dit slegs gastro-enteritis. Sommige virulente faktore van Listeria monocytogens sluit in hemolisiene (listeriolisin O), twee afsonderlike fosfolipases, 'n proteïen genaamd ActA, en internaliene. Verder is Listeria ivanovii nog 'n patogeen van soogdiere, spesifiek by herkouers, en veroorsaak selde listeriose by mense. Die behandeling vir listeriose sluit binneaarse toediening van hoë dosis antibiotika soos ampisillien, penisillien, amoksisillien en gentamisien in, en hospitaalsorg.
Wat is Salmonella?
Salmonella is 'n genus van staafvormige, gram-negatiewe fakultatiewe anaërobe bakterieë wat aan die familie enterobacteriaceae behoort. Salmonella-spesies is nie-spoorvormende, beweeglike enterobakterieë met seldiameters tussen 0.7 tot 1,5 μm en lengtes van 2 tot 5 μm. Hierdie spesies het ook peritrichous flagella rondom die selliggaam. Die twee spesies van Salmonella genus sluit Salmonella enterica en Salmonella bongori in. Salmonella enterica word verder in ses subspesies verdeel.
Figuur 02: Salmonella
Salmonella-spesies is normaalweg intrasellulêre patogene. Die meeste infeksies is as gevolg van die inname van voedsel wat deur diere-ontlasting of menslike ontlasting besmet is. Daarbenewens kan patogeniese Salmonella serotipes in twee hoofgroepe verdeel word, naamlik tifus en nietifus. Nietiefoïdale serotipes kan van dier na mens of van mens na mens oorgedra word. Hulle dring net die spysverteringskanaal binne en veroorsaak salmonellose. Sub-Sahara Afrika nietifus salmonella spesies is meer indringer en veroorsaak paratifus koors. Aan die ander kant kan tifus serotipes slegs van mens na mens oorgedra word, wat voedselgedraagde infeksies soos tifuskoors en paratifuskoors veroorsaak. Tifuskoors word veroorsaak deur Salmonella serotipes wat die bloedstroom binnedring, versprei en deur die ander liggaamsorgane binnedring. Tifus serotipes skei ook endotoksiene af. Infeksies deur tifus serotipes kan lei tot lewensgevaarlike hipovolemiese skok, septiese skok wat intensiewe sorg vereis, en antibiotika. Antibiotika wat vir behandeling gebruik word, sluit in siprofloksasien, azitromisien en kefalosporiene.
Wat is die ooreenkomste tussen Listeria en Salmonella?
- Listeria en Salmonella is twee bakteriese genera wat gastro-enteritis kan veroorsaak.
- Bakterieë van beide genera is intrasellulêre patogene.
- Hulle is staafvormig en fakultatiewe anaërobe.
- Dit is nie-spoorvormend en beweeglik.
- Hulle kan sistematiese infeksies veroorsaak deur na die ander dele van die liggaam te versprei.
- Infeksies deur bakterieë van beide genera word met antibiotika behandel.
Wat is die verskil tussen Listeria en Salmonella?
Listeria is 'n genus wat gram-positiewe patogene bakterieë bevat, terwyl Salmonella 'n genus is wat gram-negatiewe patogene bakterieë bevat. Dit is dus die belangrikste verskil tussen Listeria en Salmonella. Verder bevat die genus Listeria 21 bakteriese spesies, terwyl die genus Salmonella twee bakteriese spesies bevat.
Die onderstaande infografika bied die verskille tussen Listeria en Salmonella in tabelvorm aan vir vergelyking langs mekaar.
Opsomming – Listeria vs Salmonella
Listeria en Salmonella is twee bakteriese genera wat in staat is om voedselgedraagde siektes (gastro-enteritis) by mense te veroorsaak. Listeria is 'n genus wat gram-positiewe patogene bakterieë bevat, terwyl Salmonella 'n genus is wat gram-negatiewe patogene bakterieë bevat. So, dit som die verskil tussen Listeria en Salmonella op.
