Die sleutelverskil tussen Anthrone- en DNSA-metode is dat Anthrone-toets 'n algemene toets is om alle soorte koolhidrate op te spoor, terwyl DNSA-metode 'n kwantitatiewe metode is vir die opsporing van verminderende suikers.
Verminderende suiker is 'n soort suiker wat 'n ander verbinding kan verminder. Daarom kan dit as 'n reduseermiddel optree. Terwyl die ander verbinding verminder word, ondergaan verminderende suiker oksidasie. Struktureel het reducerende suikers 'n vrye aldehied- of ketoongroep. Alle monosakkariede is reducerende suikers. Sommige disakkariede, sommige oligosakkariede en sommige polisakkariede is ook verminderde suikers. Glukose, galaktose en fruktose is algemeen bekende verminderende suikers. Daar is verskeie toetse om die teenwoordigheid van verminderende suikers op te spoor. 3, 5-dinitrosalisielsuur (DNSA-metode) is 'n kwantitatiewe metode en Antrone-toets is twee sulke toetse.
Wat is Anthrone-metode?
Anthrone-metode is 'n algemene toets vir koolhidrate. Anthrone is 'n trisikliese aromatiese ketoon. Anthroon-reagens is die hoofreagens in gekonsentreerde swaelsuur. Sodra anthroonreagens by die monster gevoeg is, dehidreer koolhidrate in die monster om Furfural te vorm en kondenseer dan met anthroon om 'n groen kleurkompleks te vorm. Hierdie groen gekleurde kompleks kan kleurimetries by 620 nm gemeet word om die koolhidraat teenwoordig in die monster te bepaal.
Figuur 01: Anthrone
Wat is DNSA-metode?
DNSA-metode is 'n kwantitatiewe metode om verminderende suikers in 'n monster op te spoor. Trouens, dit meet die teenwoordigheid van die vrye karbonielgroep (C=O) van reducerende suikers. In die DNSA-metode is die toetsreagens 3,5-dinitrosalisielsuur. 3, 5-dinitrosalisielsuur reageer met reducerende suiker om 3-amino-5-nitrosalisielsuur ('n rooibruin gekleurde kompleks) te vorm. 3-amino-5-nitrosalisielsuur kan deur spektrofotometrie by 540 nm gemeet word om die hoeveelheid reducerende suiker wat in die monster teenwoordig is, te skat.
Figuur 02: 3, 5-dinitrosalisielsuur
'n Reeks standaardoplossings van 'n bekende reduseersuiker word benodig om die totale reduseersuiker wat in die monster teenwoordig is, te skat. Hierdie metode word wyd gebruik in biochemie vir die skatting van verminderende suikers. Dit is in 1959 deur Miller bekendgestel.
Wat is die ooreenkomste tussen Anthrone- en DNSA-metode?
- Beide Anthrone- en DNSA-metodes kan reduserende suikers opspoor.
- Hierdie metodes word wyd gebruik in biochemie.
Wat is die verskil tussen Anthrone- en DNSA-metode?
Anthrone-metode is 'n algemene toets wat alle soorte koolhidrate in 'n monster opspoor, terwyl DNSA-metode 'n metode is wat die totale hoeveelheid verminderende suikers in 'n monster opspoor. Dit is dus die belangrikste verskil tussen die Anthrone- en DNSA-metode. Anthrone-reagens is die hoofreagens in die Anthrone-metode, terwyl DNS-reagens die hoofreagens in die DNSA-metode is. Boonop produseer die antrone-metode 'n blouerig-groen gekleurde kompleks terwyl die DNSA-metode 'n rooibruin gekleurde kompleks produseer. Oor die algemeen is Anthorne-metode 'n kwalitatiewe metode terwyl die DNSA-metode 'n kwantitatiewe metode is.
Die volgende infografika tabelle die verskille tussen Anthrone- en DNSA-metode in meer besonderhede.
Opsomming – Anthrone vs DNSA-metode
Anthrone-metode is 'n algemene toets om die teenwoordigheid van koolhidrate in 'n monster op te spoor. Met die teenwoordigheid van koolhidrate gee anthroon-reagens 'n groenkleurige kompleks wat deur kolorimetrie by 620 nm gemeet kan word. DNSA (3, 5-dinitrosalisielsuur) metode is 'n kwantitatiewe maatstaf om suikers te verminder. DNSA reageer met reducerende suiker en verminder tot 3-amino-5-nitrosalisielsuur ('n rooibruin gekleurde kompleks) wat met spektrofotometer by 540 nm meetbaar is. Dus, dit som die verskil tussen Anthrone en DNSA metode op.
