Die sleutelverskil tussen gevoude en ontvoude proteïen is dat gevoude proteïen 'n biologies aktiewe struktuur is, terwyl ontvoude proteïen 'n biologies onaktiewe struktuur is.
Translasie produseer 'n lineêre ketting van aminosuurvolgorde wat nie 'n stabiele 3D-struktuur het nie. Daarom is aminosuurvolgordes in wisselwerking met mekaar en vou dit via 'n komplekse proses genaamd proteïenvou. Dit is 'n belangrike proses wat 'n proteïen biologies aktief maak. Die korrekte inheemse struktuur van 'n proteïen is baie deurslaggewend vir sy funksie. Polipeptiedkettings vou om 'n biologies aktiewe proteïen in sy 3D-struktuur te word. Gevoude proteïene word deur verskeie molekulêre interaksies bymekaar gehou. Hulle het 'n stabiele 3D-struktuur; dus is hulle biologies aktief, anders as ontvoude proteïene.
Wat is 'n gevoude proteïen?
Gevoude proteïen is 'n biologies aktiewe proteïen wat sy stabiele 3D-struktuur bereik het. Proteïenvou is die proses wat lei tot gevoude proteïene, en dit vind plaas in die endoplasmiese retikulum. Proteïenvouproses is termodinamies gunstig. Dit vind plaas as 'n spontane reaksie. Die eerste stap van die proteïenvou is die vorming van sekondêre strukture soos alfa-helikse of beta-velle vanaf die primêre struktuur van 'n proteïen. Sekondêre strukture baan dan die weg na tersiêre strukture. α-helikse en β-velle vou in 'n driedimensionele struktuur. Tersiêre strukture vou dan verder en vorm die kwaternêre struktuur van 'n proteïen.
Verskeie faktore beïnvloed die vermoë van proteïene om in hul korrekte funksionele vorms te vou. Sommige van die faktore is elektriese en magnetiese velde, temperatuur, pH, chemikalieë, ruimtebeperking en molekulêre druk. Verkeerde vou kan tot verskeie siektetoestande lei. Alzheimer se siekte en sistiese fibrose is twee algemene siektes wat veroorsaak word deur proteïen verkeerd vou.
Figuur 01: Proteïenvou
Gedurende die vou interaksie polipeptiedkettings deur kovalente en niekovalente interaksies. Hidrofobiese interaksies en van der Waals-interaksies is twee tipes nie-kovalente interaksies wat help met proteïenvou. Nie-kovalente interaksies is swak en kort-afstand interaksies. Hulle verskaf egter fundamentele dryfkragte. Kovalente interaksies soos disulfiedbindings en ioniese bindings help ook met proteïenvou, en dit is sterk interaksies. Proteïenvou vind plaas in 'n waterige omgewing.
Wat is 'n ontvoude proteïen?
Ongevoude proteïen is 'n lineêre aminosuurvolgorde. Dit bestaan in die primêre struktuur, wat 'n polipeptiedketting is. Ontvoude proteïene is biologies onaktief. Boonop is dit 'n wanordelike oop struktuur met los gepakte sykettings. Met ander woorde, ontvoude proteïene het nie 'n geordende struktuur nie. Ontvoude proteïene dra by tot die patologie van baie siektes.
Figuur 02: Ontvoude proteïenreaksie
Om 'n funksionele proteïen te word, moet ontvoude proteïene in stabiele driedimensionele konformasies vou. In baie gevalle moet veelvuldige polipeptiedkettings saamgevoeg word tot 'n funksionele kompleks. Daarbenewens ondergaan die meeste proteïene modifikasies soos splitsing of kovalente aanhegtings met koolhidrate en lipiede.
Wat is die ooreenkomste tussen gevoude en ontvoude proteïene?
- Ekstreme temperatuur, uiterste pH, meganiese kragte en chemiese denaturante kan 'n gevoude proteïen omskep in 'n ontvoude proteïen.
- Denaturering van proteïene is 'n proses van oorgang van die gevoude na die ontvoude toestand.
Wat is die verskil tussen gevoude en ontvoude proteïene?
Gevoude proteïen is 'n geordende, bolvormige proteïen met 'n diggepakte hidrofobiese kern terwyl ontvoude proteïen 'n wanordelike, oop struktuur is met los gepakte sykettings. Dus, dit is die belangrikste verskil tussen gevoude en ontvoude proteïene. Verder is die gevoude proteïene biologies aktief en funksioneer korrek, terwyl die ontvoude proteïene biologies onaktief is en nie reg funksioneer nie.
Infografika hieronder toon 'n gedetailleerde vergelyking van beide proteïene om die verskil tussen gevoude en ontvoude proteïene duidelik te onderskei.
Opsomming – Gevoude vs ongevoude proteïen
Proteïene moet oor die algemeen korrek in spesifieke, stabiele, driedimensionele konformasies gevou word om korrek te funksioneer. Ontvoude proteïene is biologies onaktief terwyl gevoude proteïene biologies aktief is. Gevoude proteïene het 'n 3D-struktuur terwyl ontvoude proteïene wanordelike, oop strukture met los gepakte sykettings is. Dus, dit som die verskil tussen gevoude en ontvoude proteïen op.
