Die verskil tussen strukturele en optiese isomere in koolhidrate is dat strukturele isomere verskillende strukture van dieselfde chemiese formule is, terwyl optiese isomere verskillende spieëlbeelde van dieselfde struktuur is.
Struktuurisomere en optiese isomere is algemeen in organiese verbindings soos koolhidrate. Die basis vir die aanwysing van die isomere van alle koolhidrate is gliseraldehied. Dit is die eenvoudigste koolhidraat wat optiese isomerie het.
Wat is strukturele isomere in koolhidrate?
Struktuurisomere van koolhidrate is die verskillende struktuurvorme van dieselfde chemiese formule. Die chemiese formule van 'n verbinding gee die chemiese elemente wat in die verbinding teenwoordig is en die aantal atome per elke chemiese element. Dit gee egter nie besonderhede oor die struktuur nie. Daarom kan daar verskillende strukture vir dieselfde chemiese formule wees; byvoorbeeld, glukose en fruktose is strukturele isomere van mekaar. Boonop het beide hierdie verbindings dieselfde chemiese formule C6H12O6 Maar hulle het verskillende strukture, wat daartoe lei dat glukose 'n aldehied funksionele groep het en fruktose 'n ketoon funksionele groep.
Figuur 01: Struktuur van D-fruktose en D-glukose
Wat is optiese isomere in koolhidrate?
Optiese isomere in koolhidrate is die verskillende spieëlbeelde van dieselfde struktuur. Daarom is hierdie strukture in alle opsigte identies behalwe dat hulle spieëlbeelde van mekaar is. Ons noem hulle as D- en L-isomere.
Figuur 02: Alfa- en Beta-glukosemolekules
As ons gliseraldehied as 'n voorbeeld neem, in die D-isomeer, projekteer die –OH-groep gliseraldehied na die regterkant terwyl dit in L-isomeer in die linkerkant is. Gewoonlik is natuurlik voorkomende monosakkariede D-isomere. Nog 'n algemene voorbeeld van optiese isomere is alfa- en betaglukose.
Wat is die verskil tussen strukturele en optiese isomere in koolhidrate?
Koolhidrate toon strukturele isomerie sowel as optiese isomerie. Die belangrikste verskil tussen strukturele en optiese isomere in koolhidrate is dat die strukturele isomere verskillende strukture van dieselfde chemiese formule is, terwyl optiese isomere verskillende spieëlbeelde van dieselfde struktuur is. Daarom het strukturele isomere verskillende funksionele groepe, maar optiese isomere het dieselfde funksionele groep.
Opsomming – Strukturele vs optiese isomere in koolhidrate
Opsommend toon die koolhidrate isomerie, en strukturele isomere en optiese isomere is twee isomere. Hier is die sleutelverskil tussen strukturele en optiese isomere in koolhidrate dat die strukturele isomere verskillende strukture van dieselfde chemiese formule is, terwyl optiese isomere verskillende spieëlbeelde van dieselfde struktuur is.
