Die sleutelverskil tussen normale kookpunt en standaardkookpunt is dat die kooktemperatuur by 1 atm die normale kookpunt is, terwyl die kooktemperatuur by 1 bar die standaardkookpunt is.
Die kookpunt van 'n stof is die temperatuur waarteen die dampdruk van 'n vloeistof gelyk word aan die druk wat die vloeistof omring. Dus, by hierdie temperatuur verander die toestand van die stof van vloeistof na damp. Die kookpunt wissel egter na gelang van sekere faktore soos die sterkte van die intermolekulêre kragte tussen die molekules van die vloeistof, vertakking van die molekule, die aantal koolstofatome in koolwaterstowwe, ens. Verder is daar twee tipes kookpunte as normale en standaard kookpunt. Hierdie twee verskil van mekaar, afhangende van die atmosferiese druk waarteen ons die kookpunt meet.
Wat is normale kookpunt?
Normale kookpunt is die kooktemperatuur van 'n vloeistof by 1 atm-druk. Boonop is atmosferiese kookpunt en atmosferiese druk kookpunt twee sinonieme vir hierdie term.
Figuur 01: Kookwater
By hierdie kooktemperatuur is die dampdruk van die vloeistof gelyk aan 1 atm (wat die gedefinieerde atmosferiese druk op seevlak is. Op hierdie punt oorkom die dampdruk van die vloeistof die atmosferiese druk en as gevolg daarvan borrels van vloeibare dampvorms.
Wat is standaardkookpunt?
Standaardkookpunt is die kooktemperatuur van 'n vloeistof by 1 bar. Dit is ook hierdie temperatuur wat ons as die IUPAC-gedefinieerde kookpunt beskou (sedert 1982). Byvoorbeeld, die standaard kookpunt van water is 99,61 °C by 1 bar.
Wat is die verskil tussen normale kookpunt en standaard kookpunt?
Normale en standaard kookpunte verskil van mekaar volgens die druk waarteen ons die kookpunt meet. Die belangrikste verskil tussen normale kookpunt en standaard kookpunt is dus dat die kooktemperatuur by 1 atm die normale kookpunt is, terwyl die kooktemperatuur by 1 bar die standaard kookpunt is. Byvoorbeeld, die normale kookpunt van water is 99,97 °C by 1 atm, terwyl die standaard kookpunt van water by 1 bar 99,61 °C is.
Opsomming – Normale kookpunt vs standaardkookpunt
Volgens die druk waarteen ons die kookpunt van 'n vloeistof meet, kan die kooktemperature van dieselfde vloeistof verskil. Die belangrikste verskil tussen normale kookpunt en standaard kookpunt is dat die kooktemperatuur by 1 atm die normale kookpunt is, terwyl die kooktemperatuur by 1 bar die standaard kookpunt is.
