Pepper vs Capsicum
Peper en soetrissie is groente wat oor die hele wêreld geëet word vir hul duidelike smaak en aroma. Dit was Columbus wat gekrediteer kan word met die etikettering van paprikagroente as soetrissies weens hul warm en peperige smaak. Capsicum behoort aan die nastergalfamilie terwyl swartpeper aan die familie genaamd piper nigrum behoort. Daar is honderde variëteite van soetrissie, en hoewel dit soetrissie vir die mense in Noord-Amerika is, word dit soetrissie genoem vanweë sy tipiese klokvorm in Italië en Turkye. Hierdie artikel kyk noukeurig na die terme peper en soetrissie om uit te vind of daar enige verskille tussen hulle is of nie.
Capsicum
Capsicum is beide 'n groente sowel as 'n spesery. Dit is ook die naam van die blomplant wat aan die genus capsicum en familie Solanaceae behoort. Hierdie familie word ook nastergalfamilie genoem en sluit aartappels, tamaties en eiervrugte in. Capsicum word vandag in die meeste dele van die wêreld verbou, hoewel dit inheems is aan die vasteland van Amerika. Die vrugte van soetrissie kom in verskillende kleure en vorms voor, afhangende van die klimaat en grond van die plek. Daardie variëteite wat peperig of warm in smaak is, word na verwys as brandrissies of brandrissies, terwyl variëteite wat milder in smaak en groter in grootte is, na verwys word as soetrissie of rooi en groen soetrissie, veral in die vasteland van Noord-Amerika. Dit is in Engeland dat daar na die groot variëteite verwys word as bloot soetrissies. Die naam soetrissie word gebruik om na hierdie groente te verwys in lande soos Indië, Australië en Nieu-Seeland. Die naam peper vir soetrissie word hoofsaaklik gebruik as gevolg van die warm en peperige smaak van die vrugte.
Die kenmerkende kenmerk van soetrissievrugte is die teenwoordigheid van 'n chemikalie genaamd capsaïcine wat 'n skerp reuk en 'n sterk smaak het. Dit veroorsaak 'n brandende sensasie in die mond, en dit is die rede waarom die vrugte deur alle soogdiere vermy word. Voëls word aangetrek deur die ryk kleure van hierdie vrugte, en hulle bly deur hierdie chemikalie aangetas.
Peper
Die verskillende vrugte wat aan die jaarlikse Capsicum behoort en wat anders as soetrissies, soetrissies of soetrissies genoem word, staan almal gesamentlik as soetrissies bekend. Moenie hierdie groente verwar met swartpeper of die speserye wat in baie resepte gebruik word vir sy warm smaak nie. Groenrissies word geel en later rooi. Groenrissies word voor rypwording geoes, en dit is die rede waarom dit die goedkoopste van die drie variëteite is. Groenrissies word rooi in die laaste stadium. Dit is in hierdie stadium dat hierdie soetrissies byna 11 keer betakaroteen bevat as groenrissies. Selfs in terme van vitamiene, telling rooi soetrissies sterk teenoor groen soetrissies.
Pepper vs Capsicum
• Capsicum en peper is name van dieselfde vrug van die blomplant wat aan die nastergalfamilie behoort.
• Dit was Columbus wat die vrugte van soetrissie verkeerdelik as peper bestempel het vanweë die warm en peperige smaak daarvan.
• Terwyl dit in Indië, Australië en Nieu-Seeland Capsicum genoem word, word daar in Amerika daarna verwys as soetrissie, rooipeper, of bloot peper.
• Capsicum is die generiese woord wat gebruik word vir blomplante in die Solanaceae-familie.
