Dark vs White Rum
Rum is 'n alkoholiese drankie wat baie gewild is oor die wêreld, veral die Karibiese Eilande, wat amper die gelukkige en sorgelose houding en uitkyk van die mense van hierdie eilande weerspieël. Dit verskil egter van ander alkoholiese drankies soos bier, whisky, Wodka, tequila, ens. in geur en aroma wat van suikerriet en melasse gemaak is. Terwyl die donkerkleurige rum die meer gewilde variant is, is daar ook die wit rum wat 'n gunsteling van baie mense is. Mense ken nie die verskille tussen donker en wit rum nie, behalwe hul kleur. Hierdie artikel probeer om hierdie verskille uit te lig om rumliefhebbers in staat te stel om een te kies waarvan hulle meer hou.
Interessante ding oor die kleur van rum lê in sy verouderingsproses wat behels dat die finale produk in vate gemaak word wat van verskillende materiale gemaak is, aangesien rum basies sy reis begin as 'n helder alkoholiese drank, maar verskillende skakerings neem tydens berging of veroudering. Rum is een alkoholiese produk wat gemaak word van suikerriet byprodukte soos sy sap en melasse. Hierdie produkte word gebruik in die maak van rum, 'n proses wat 'n paar keer fermentasie en distillasie vereis. Die alkoholiese drank wat so verkry word, is wit van kleur, maar dit word rum eers wanneer die veroudering daarvan in vate gemaak van verskillende materiale voltooi is. Daar is lande waar wit rum bo sy donkerder weergawes verkies word. Sulke lande is Australië, Kuba, Puerto Rico, Venezuela en nog meer in Suid-Amerika.
Wit Rum
Wit rum word ook ligte rum of silwer rum genoem, en dit word in staalvate gefermenteer. Hierdie rum het 'n effens soet smaak. Daar is goue rums wat in eikehoutvate verouder word en’n dieper en ryker geur het. Aan die einde van die spektrum is donker rums wat in verkoolde eikehoutvate verouder is en die diepste geure en smaak het. Ligte rums word vir tot 'n jaar in vlekvrye staalvate gestoor en dan gefiltreer. Hierdie rums het 'n subtiele smaak en word deur rumliefhebbers gehou omdat dit glad is. Wit rum word meestal gebruik om skemerkelkies te maak.
Dark Rum
Donker rums word beskou as perfek vir swaar drinkers, aangesien hulle swaar van lyf is wat lank verouder het in verkoolde eikehoutvate. Hulle word reguit deur die drinkers gedrink en ook gebruik om rumponse te maak. As jy al ooit Hurricane geproe het, 'n gewilde rumpunch, weet jy hoe donker rums gebruik word.
Wat is die verskil tussen Donker en Wit Rum?
• Alle rums, na die fermentasie van suikerrietsap en melasse, is helder, en hul finale kleur is afhanklik van hul verouderingsproses
• Ligte of wit rums is lig van aroma en is soeter in smaak terwyl donker rums swaarder en ryker gegeur is
• Wit rums word vir 'n jaar in staalvate verouder voordat dit gefiltreer word, terwyl donker rums vir 'n langer tydperk in verkoolde eikehoutvate verouder word
• Wit rums word gebruik om skemerkelkies te maak terwyl donker rum reguit gedrink word of om rumpunches te maak
