Die sleutelverskil tussen l-glutathion en s-asetielglutathion is dat l glutathion die volop isomeervorm van glutathion is, terwyl s-asetielglutathion 'n afgeleide van glutathion is wat meer betroubaar in die bloed is en die vlak van glutathione binne-in selle as die nie-geasetyleerde vorm.
Glutathione is 'n biochemiese molekule wat in die liggaam geproduseer word. Dit is ook volop in sommige kos wat ons verbruik. L-glutathion is 'n isomeer van glutathion, en dit is 'n nie-geasetyleerde vorm. S-asetielglutathion is 'n geasetyleerde vorm van glutathion.
Wat is L Glutathione?
L glutathione is die L-isomeer van glutathion. Dit is egter die volopste isomeer van glutathion; daarom staan dit algemeen bekend as glutathione. Glutathione kan gedefinieer word as 'n antioksidantverbinding wat in plante, diere, swamme, bakterieë en sommige archaea voorkom. Hierdie verbinding is in staat om skade aan die belangrike sellulêre komponente te voorkom, wat veroorsaak word deur reaktiewe suurstofspesies, insluitend vrye radikale, peroksiede, lipiedperoksiede en sommige swaar metale.
Wanneer die chemiese struktuur van L-glutathion oorweeg word, is dit 'n tripeptiedverbinding met 'n gamma-peptiedkoppeling tussen sisteïen en die karboksielgroep (in die glutamaat-syketting). Dit is vrylik oplosbaar in water en onoplosbaar in organiese oplosmiddels soos metanol en diëtieleter.
Figuur 01: Die chemiese struktuur van L-glutathion
Daar is twee stappe van die biosintese van L-glutatioon: die eerste stap sluit die sintese van gamma-glutamielsisteïen vanaf L-glutamaat en sisteïen in. Die tweede stap sluit die byvoeging van die C-terminaal van gamma-glutamielsisteïen in wat deur glutathion sintetase gekataliseer word.
As 'n antioksidant kan dit ons selle beskerm deur reaktiewe spesies suurstof te neutraliseer. Boonop kan dit deelneem aan tiolbeskerming en redoksregulering in sellulêre tiolproteïene (in die teenwoordigheid van oksidatiewe stres). Boonop neem glutathion deel aan baie metaboliese reaksies, insluitend die biosintese van leukotriene en prostaglandiene.
Wat is S-asetielglutathion?
S-asetielglutathion is 'n afgeleide van L-glutathion. Daar is twee asetielvorme van L-glutathion as N-asetielvorm en S-asetielvorm. Hierdie verbinding het 'n asetielgroep wat aan die swaelatoom in die sisteïenresidu geheg is. Hierdie struktuur maak die verbinding beskerm teen oksidasie in die spysverteringskanaal. Boonop het hierdie verbinding 'n aanstootlike reuk en het nie die smaak van swael nie.
Figuur 02: Asetielsisteïen as bruistablette
Verder is s-asetielglutathion die biobeskikbare vorm van glutathion. Dit is 'n tipe peptied, en dit dien hoofsaaklik as 'n antioksidant. Boonop vorm hierdie verbinding endogeen in ons liggaam, en dit kom ook in die voedselvoorraad voor. Dit is die mees stabiele vorm van glutathion.
Wat is die verskil tussen L-glutathion en S-asetielglutathion?
L-glutathion is 'n isomeer van glutathion en dit is 'n nie-geasetileerde vorm, terwyl S-asetielglutathion 'n asetileerde vorm van glutathion is. Die belangrikste verskil tussen l-glutathion en s-asetielglutathion is dat l glutathion die volop isomeervorm van glutathion is, terwyl s-asetielglutathion 'n afgeleide van glutathion is wat meer betroubaar in die bloed is en die vlak van glutathion in selle kan verhoog as die nie-geasetyleerde vorm.
Die volgende tabel stel die verskille tussen l glutatioon en s asetielglutathion saam vir sy-aan-sy-vergelyking.
Opsomming – l Glutathione vs s Acetyl Glutathione
L glutathione is die L-isomeer van glutathion terwyl die s-asetiel glutathion 'n afgeleide van L-glutathion is. Die belangrikste verskil tussen l-glutathion en s-asetielglutathion is dat l glutathion die volop isomeervorm van glutathion is, terwyl s-asetielglutathion 'n afgeleide van glutathion is wat meer betroubaar in die bloed is en die vlak van glutathion in selle kan verhoog as die nie-geasetyleerde vorm.
