EPA vs DHA
Die verskil tussen EPA en DHA spruit uit die lengte van die vetsuurketting van hierdie twee. Eikosapentaensuur (EPA) en dokosaheksaensuur (DHA) is twee bekende langketting poli-onversadigde vetsure wat aan Omega-3-familie behoort. Beide EPA- en DHA-vetsuurtekorte word algemeen onder mense gesien in vergelyking met ander vetsuretekorte. EPA en DHA kan geproduseer word deur 'n gesonde menslike liggaam onder normale toestande, met die teenwoordigheid van LNA, maar die produksietempo is baie stadig. As gevolg van die ondoeltreffendheid van die produksie van EPA en DHA binne die liggaam, moet mense hierdie essensiële vetsure deur hul dieet verkry. EPA en DHA is baie belangrik vir die ontwikkeling van brein en oog tydens die embrioniese en kinderontwikkeling. Hierdie vetsure is ook nodig vir die behoorlike funksionering van die immuun-, respiratoriese, voortplantings- en bloedsomloopstelsels. Boonop is EPA en DHA belangrik as strukturele komponente van alle selwande en voorlopers van noodsaaklike regulatoriese prostaglandiene en ander eikosanoïede. In die natuur word EPA en DHA oor die algemeen saam gevind. Die hoofbronne van DHA en EPA is visolie, seekos, insluitend krappe, mossels, krewe, oesters, garnale en ander skaaldiere.
Wat is EPA?
Die poli-onversadigde vetsuurketting van EPA bevat 20 koolstofstowwe en vyf dubbelbindings, en die ketting is korter as DHA. Soos DHA, word EPA ook hoofsaaklik verkry uit visolie en ander seekosbronne. Vis produseer egter nie EPA nie, maar verkry EPA deur die verbruik van algespesies. Benewens die visolie, kan mense ook EPA verkry deur kommersieel beskikbare mikroalge. Sekere studies het bewys dat EPA gebruik kan word in die behandeling van depressie en die vermoë het om geestestoestande te verbeter.
Wat is DHA?
DHA is die langste vetsuur met 22 koolstofstowwe en ses dubbelbindings, en behoort aan die Omega-3-klas. As gevolg van sy lang ketting vetsure, is DHA die mees kwesbare vetsuur wat onderworpe is aan vernietiging en skade as gevolg van die oksidasie van vrye radikale. Dit is die rede waarom visolies en ander DHA-ryke bronne baie kort raklewe het. Die individue wat nie vleis en eiers eet nie, het 'n lae voorraad DHA. Daarom word die meeste vegetariërs gevra om voldoende DHA te neem deur die beskikbare sintetiese middels. Diegene wat aan DHA-tekort ly, toon onvoldoende brein- en sigontwikkeling by babas, gesiggestremdheid en vervaging, abnormale elektroretinogram, verswakte leervermoëns, gevoelloosheid in vingers, hande, tone en voete, en neurologiese afwykings. Hierdie neurologiese versteurings sluit in depressie, Alzheimer se siekte, geheueverlies, ens., en sekere gedragsafwykings insluitend verslawings, alkoholisme, geweld, aggressie, ens.
Wat is die verskil tussen EPA en DHA?
Struktuur van EPA en DHA:
• DHA is die langste van die langketting poli-onversadigde vetsuur met 22 koolstofstowwe en ses dubbelbindings.
• EPA bevat 20 koolstofstowwe en vyf dubbelbindings.
Lengte van die vetsuurketting:
• DHA-ketting is langer as EPA.
Bron:
• Visolie, seekos soos krappe, mossels, krewe, oesters, garnale en ander skaaldiere.
• Vegetariërs moet sintetiese dwelms en kommersieel beskikbare mikroalge neem.
Inname:
• Die verbetering van die inname van DHA sal lei tot 'n toename van EPA.
• Die verbetering van die inname van EPA-vlakke verhoog egter nie DHA-vlakke in die liggaam nie.
Kwesbaarheid:
DHA is meer kwesbaar as EPA as gevolg van sy lang ketting vetsure. As gevolg hiervan het DHA-ryke bronne baie kort raklewe.
