Pekanneute vs Okkerneute
Ons weet dat neute 'n wonderlike bron van brandstof is in die vorm van vet en olie. Hulle is ook 'n goof koolhidraatbron. Alle neute behalwe klapper is goeie bronne van groot B-vitamiene. Pekanneute en okkerneute is albei neute wat baie ooreenkomste in vorm en voorkoms het. Hulle smaak is ook ietwat soortgelyk. Albei het baie gesondheidsvoordele. Daar is egter 'n paar verskille tussen okkerneut en pekanneut wat in hierdie artikel bespreek sal word.
Pekanneute
Pekanneute is neute wat afkomstig is van Pekanneutbome wat inheems is aan Mexiko en suid-sentraal VSA. Pekanneute is maklik om te stoor, maklik om te kraak en bied 'n hoë opbrengs van neutvleis. Hulle was nog altyd 'n uitstekende bron van energie. Uitgedopte pekanneute kan hul varsheid vir ongeveer 3 maande hou waarna dit in vakuumpakke met stikstof gestoor moet word of verkoel moet word om vars te bly. Verkoelde pekanneute bly vir etlike jare vars. Ten spyte van 'n wanopvatting dat pekanneute vol vet is, het 'n studie met daaglikse inname van ¾ koppie pekanneut getoon dat dit geen gewigstoename gelei het nie. Trouens, die slegte cholesterolvlakke van die deelnemers aan die studie het met 6% gedaal.
Pekanneute is bekend vir hul baie hoë vitamien E-inhoud (o,45%). Hulle het ook 67 gram olie per 100g. Hulle proteïeninhoud is laag, en is slegs 7g per 100g. Pekanneute het ook baie min hoeveelheid omega 3-vetsuur.
Okkerneute
In vergelyking met ander neute, is gevind dat okkerneute 'n maksimum hoeveelheid antioksidante bevat, wat belangrik is om sekere soorte kankers te voorkom, hoewel daar niks afdoende is om hierdie bewering te bewys nie. Okkerneute word ook as gesond vir menslike harte beskou as gevolg van hoë omega 3-inhoud, wat 'n vetsuur is soortgelyk aan wat in vis voorkom. Okkerneute het oor die algemeen monoversadigde vet, wat goed is vir die gesondheid van ons hart.
Okkerneute is inheems aan Suidoos-Europa, China, Irak, Indië en Pakistan. Vanweë hul uitstekende gesondheidsvoordele is okkerneutbome egter vandag in alle dele van die wêreld versprei. Okkerneute is 'n uitstekende bron van energie en maak 'n gesonde kos. Hul pit word maklik uit die dop onttrek en bevat 15% proteïen, 65% vette en 16% koolhidrate. Dit bevat 'n groot hoeveelheid kalsium en 'n bietjie yster ook. Dit bevat ook voldoende hoeveelhede vitamien E. Die verhouding van omega 3-vetsuur tot omega6-vetsuur in okkerneut word as optimum vir menslike gebruik beskou.
Verskil tussen pekanneute en okkerneute
Die opvallendste verskil in voorkoms lê in die vorm van pekanneute en okkerneute. Okkerneute lyk soos menslike brein in hul vorming, terwyl pekanneute diep riwwe het wat lank is alhoewel hulle dieselfde elliptiese vorm behou. Pekanneute is donkerbruin, terwyl okkerneute ligbruin van kleur is. Daar is ook verskille in smaak met duidelike geur van beide pekanneute en okkerneute. As jy in 'n mark is, sal jy verbaas wees om 'n duurder pekanneut te sien in vergelyking met beter bekende okkerneute.
In kort:
Pekanneute teen okkerneute
• Beide okkerneute en pekanneute word as hartvriendelik beskou.
• Pekanneute het meer vitamien E as okkerneute.
• Pekanneute is vol antioksidante, en word beskou as goed vir jou oë, en ook om sekere soorte kankers te beveg.
• Aan die ander kant het okkerneute meer omega 3-vetsuur as pekanneute, en daar is bewys dat dit anti-karsinogeniese eienskappe bevat.
• Wat smaak betref, smaak pekanneute soeter as okkerneute. Dit is hoekom okkerneute voor gebruik in sekere resepte gerooster word.
