Die sleutelverskil tussen laktied en laktoon is dat laktied enige heterosikliese verbinding is wat gevorm word deur alfa-laktose te verhit, terwyl laktoon 'n sikliese ester is wat van 'n hidroksuur afgelei is.
Laktied en laktoon is twee chemiese terme wat soortgelyk klink maar verskille tussen hulle het. Beide hierdie terme definieer subklasse van verskillende chemiese verbindings wat siklies is en estergroepe as hul funksionele groep bevat.
Wat is Lactide?
Laktied is 'n vorm van laktoon wat by verhitting van melksuur verkry word. Dit is 'n sikliese diester-verbinding. Die chemiese formule van laktied is C6H8O4 terwyl die molêre massa van hierdie verbinding 144 is g/mol. Wanneer dit in water opgelos word, word laktied via hidrolisereaksie in melksuur omgeskakel. Verder is laktied ook oplosbaar in chloroform, metanol, benseen, ens.
Verder toon laktied stereo-isomerisme. Daar is drie verskillende stereoisomere van laktied. Hulle word genoem R, R-laktied, S, S-laktied en meso-laktiede isomeer. Onder hulle is R, R-isomeer en S, S-isomeer enantiomere van mekaar, en hulle rasseer nie maklik nie. Dit is hoekom laktied drie isomere het, nie twee nie. Boonop ondergaan al drie isomere van laktid epimerisasie. Hierdie epimerisasie vind plaas in die teenwoordigheid van organiese of anorganiese basisse. Al drie isomere vorms van laktied bestaan as wit gekleurde vaste stowwe.
Figuur 01: Chemiese strukture van drie isomere van laktied
Lactide is nuttig as 'n voorloper vir sommige polimeermateriale soos polistireen. Dit maak die polimeermateriaal egter bioafbreekbaar. Daarbenewens kan laktied van oorvloedige hernubare bronne verkry word, wat dit 'n belangstelling in navorsingstudies maak. By polimerisasie word laktied polimelksuur. Hierdie produk word ook polylactide genoem. Hierdie polimerisasiereaksie vereis 'n katalisator, en afhangende van die tipe katalisator, sal die reaksie óf sindiotaktiese óf heterotaktiese polimere gee.
Wat is laktoon?
Laktone is 'n groep karboksielesters wat siklies en ketone is. Hierdie verbindings word gevorm uit die verestering van hidroksikarboksielsure (intermolekulêre verestering). Hierdie reaksie is spontaan wanneer 'n vyfledige of 'n sesledige ring vorm. Daar is egter ook drieledige en vierledige ringe in laktone. Maar hulle is baie onreaktief. Dit maak die isolasie van hierdie verbindings baie moeilik. Daarom benodig hierdie ringstrukture met 'n lae aantal koolstofatome in die ring meer ingewikkelde laboratoriummetodes vir hul skeiding.
Boonop het laktone natuurlike bronne. Laktone kan byvoorbeeld gevind word as boustene van askorbiensuur, kavain, glukonolaktoon, sommige hormone, ens. Ook kan laktone in estersintese-reaksies gesintetiseer word.
Figuur 02: Verskillende strukture vir laktoonringe
Laktone is nuttig as geurmiddels en vir geur. Hulle word as voedselbymiddels gebruik om die geur van vrugte en gefermenteerde suiwelprodukte te kry. Boonop lei polimerisasie van laktone tot die vorming van die plastiese “polikaprolaktoon”.
Wat is die verskil tussen laktied en laktoon?
Die sleutelverskil tussen laktied en laktoon is dat 'n laktied enige van die klas heterosikliese verbindings is wat gevorm word deur alfa-laktose te verhit, terwyl laktoon 'n sikliese ester is wat van 'n hidroksuur afkomstig is.
Die volgende infografika som die verskil tussen laktied en laktoon op.
Opsomming – Laktide vs Lactone
Alhoewel die terme laktied en laktoon dieselfde klink, is dit twee verskillende selfstandige naamwoorde. Die sleutelverskil tussen laktied en laktoon is dat 'n laktied enige van die klas heterosikliese verbindings is wat gevorm word deur alfa-laktose te verhit, terwyl laktoon 'n sikliese ester is wat van 'n hidroksuur afgelei is.
