Die sleutelverskil tussen D- en L-glukose is dat in D-glukose drie hidroksielgroepe en een waterstofgroep aan die regterkant is, terwyl, in L-glukose, die drie hidroksielgroepe en een waterstofgroep in die linkerkant.
Die “D” en “L” letteraanduiding in die name van D-glukose en L-glukose word gebruik om die strukturele verskille in die glukosemolekule te onderskei. Hierdie twee vorme word enantiomere genoem omdat hul molekulêre strukture spieëlbeelde van mekaar is. Daarom lê die belangrikste verskil tussen D- en L-glukose in hul struktuur. Ons kan die verskille in hul vorms verduidelik deur die Fisher-projeksiemodel te gebruik; dit is een van die maniere om organiese molekules te teken.
Wat is D-glukose?
D-glukose is die enantiomeer van die L-glukose en ons noem dit dekstrose. Anders as L-glukose, kom dit wyd in die natuur voor. Boonop is hierdie verbinding die mees omvattende aldoheksose in lewende organismes. Dit is byvoorbeeld belangrik as 'n energiebron in die meeste lewende organismes wat wissel van bakterieë tot mens.
Figuur 01: D- en L-glukosestrukture
Hierdie organismes kry energie uit hierdie verbinding deur aërobiese of anaërobiese respirasie of fermentasie.
Wat is L-glukose?
L-glukose is 'n organiese verbinding en sy IUPAC-naam is (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal. Sy molekulêre formule en molekulêre gewigte is C6H12O6 en 180,16 gmol -1 onderskeidelik. Hierdie verbinding kom natuurlik in vrugte en ander dele van plante in sy vrye toestand voor. Dit is egter nie teenwoordig in hoër lewende organismes nie.
Maar ons kan dit sinteties in die laboratorium vervaardig. Hierdie verbinding het 'n soortgelyke smaak wat gelykstaande is aan die smaak van D-glukose. Lewende organismes kan dit nie as hul energiebron verbruik nie omdat dit nie deur heksokinase, wat die eerste ensiem in die glikolise-weg is, gefosforileer word nie.
Wat is die verskil tussen D- en L-glukose?
D-glukose is die enantiomeer van die L-glukose en ons noem dit dekstrose. L-glukose is 'n organiese verbinding en sy IUPAC-naam is (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal. In D-glukose heg drie hidroksielgroepe en een waterstofgroep aan die regterkant, terwyl, in L-glukose, drie hidroksielgroepe en een waterstofgroep aan die linkerkant heg.
Verder kan D-glukose in beide lineêre vorm en sikliese vorm bestaan, maar L-glukose bestaan in 'n ewewigsmengsel van α-L-glukose- en β-L-glukosepiranose. D-glukose is die belangrikste energiebron in die meeste van die lewende organismes. L-Glucose is egter 'n lae-kalorie versoeter wat 'n goeie voorstel vir diabetespasiënte is.
Opsomming – D vs L Glukose
Die “D” en “L” letteraanduiding in die name van D-glukose en L-glukose is nuttig om die strukturele verskille in die glukosemolekule te onderskei. Die verskil tussen D- en L-glukose is dat in D-glukose drie hidroksielgroepe en een waterstofgroep aan die regterkant is, terwyl, in L-glukose, die drie hidroksielgroepe en een waterstofgroep aan die linkerkant is.
