Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya en Gumbo toon 'n mate van verskil tussen hulle wat hul voorbereiding en aard betref. Jambalaya en Gumbo is twee soorte kombuis wat inheems is aan die land van die staat Louisiana. Daar kan gesê word dat hulle die kombuisvorme van Cajuns van die staat Louisiana is. Beide hierdie geregte bestaan egter ook in Kreoolse weergawes. Aangesien beide Cajun en Creools bekende kombuise is omdat hulle smaaklik is, word hierdie twee disse ook voorberei om die smaakknoppies te bevredig. Hulle is selfs verskillende soorte jambalaya en gumbo. Dus, hierdie artikel sal aan u voorstel wat jambalaya en gumbo is en ook verskillende soorte geregte wat bestaan. Dan sal dit vir jou duidelik wees wat die verskil tussen jambalaya en gumbo is.
Wat is Jambalaya?
Jambalaya word meer beïnvloed deur die Wes-Afrikaanse mense, die Franse en die Spaanse mense vir die saak. Dit is belangrik om te weet dat die woord 'jambalaya' afgelei is van die Provensaalse woord 'jambalaia' wat deurmekaar en 'n pilaf rys beteken. Die gereg in die geval van Jambalaya is gewoonlik ryk aan tekstuur. Dit is oor die algemeen kleurvol en ook baie lekker.
Creole Jambalaya
Jambalaya is 'n mengsel van vleis en groente met rys en aftreksel. As dit kom by die vleis wat in jambalaya gebruik word, is daar verskeie. Dit is hoender, ham, kreef, en/of garnale en gerookte wors. Soms word eend en beesvleis ook in hierdie gereg gebruik. Daar is verskillende soorte jambalaya. Hulle is Cajun jambalaya, Creoolse jambalaya en wit jambalaya. Normaalweg, wanneer jy jambalaya kook, word rys saam met die res van die bestanddele gekook. Wanneer wit jambalaya gekook word, word vleis en groente egter apart van die rys gekook. Die rys wat in 'n sout aftreksel gaargemaak word, word by die vleis en groente gevoeg voor opdiening. Die rys bly wit, anders as in ander soorte jambalaya. Daarom is die naam wit jambalaya gegee.
Wat is Gumbo?
Gumbo is nog 'n heerlike gereg wat in die staat Louisiana gevind word. Die woord 'Gumbo' is afgelei van die Wes-Afrikaanse mense se woord 'kingombo', wat okra beteken. Trouens, okra is die hoofbestanddeel van die Gumbo-tipe kombuis.
Crawfish Gumbo
Gumbo word gemaak met groente soos okra, uie, seldery en groenrissie, vleis en verdikte aftreksel. Verskillende streke gebruik verskillende vleis, insluitend wors, hoender, ham, kreef en garnale. Gumbo word tradisioneel saam met rys bedien. Daar is verskillende tipes gumbo soos Cajun gumbo, Creole gumbo en Gumbo z'herbes. Die laaste een, Gumbo z'herbes, is 'n interessante gereg aangesien dit 'n vleislose gereg is, wat raap, mosterdgroente en spinasie gebruik. Hierdie gereg is minder gewild aangesien dit meer kere verbruik wanneer dit by voorbereiding kom.
Wat is die verskil tussen Jambalaya en Gumbo?
• Jambalaya word meer beïnvloed deur die Wes-Afrikaanse mense, die Franse en die Spaanse mense vir die saak.
• Dit is belangrik om te weet dat die woord 'jambalaya' afgelei is van die Provensaalse woord 'jambalaia' wat deurmekaar en 'n pilaf rys beteken. Die woord 'Gumbo' is afgelei van die Wes-Afrikaanse mense se woord 'kingombo', wat okra beteken.
• Gumbo word saam met rys bedien terwyl jambalaya rys as bestanddeel gebruik.
• Jambalaya is 'n mengsel van vleis en groente met rys en aftreksel. Gumbo word gemaak met groente soos okra, uie, seldery en groenrissie, vleis en verdikte aftreksel.
• Daar is verskillende tipes gumbo soos Cajun gumbo, Creole gumbo en Gumbo z’herbes. Daar is ook verskillende soorte jambalaya. Hulle is Cajun jambalaya, Creoolse jambalaya en wit jambalaya.
