Parkmentpapier vs Bakpapier
Een ding waaroor daar soveel gepraat word in bak soos eiers, meel, suiker, botter en meel, is bakpapier. Dit is 'n papier wat gebruik word om die kant van 'n pan uit te voer wanneer 'n koek gebak word om te keer dat die koek aan die pan kleef. Dit is ook die papier wat baie gebruik word om koekies en gebak te rol aangesien dit vogbestand en vetbestand is. Daar is 'n ander term wat gebruik word vir 'n soortgelyke produk genaamd perkamentpapier wat baie mense verwar wat nuut is in die kuns van bak. Hierdie artikel poog om verskille tussen perkamentpapier en bakpapier uit te vind indien daar enige is.
Wat is bakpapier?
Bakpapier is 'n spesiale hoë-digtheid papier wat semi-deursigtig in voorkoms en nie-klewerig van aard is. Dit word chemies met 'n suur behandel om dit sterk en bestand teen water en olie te maak. In sommige gevalle word bakpapier ook behandel met silikoon of enige ander laag wat op olie gebaseer is.
Wat is perkamentpapier?
Parkmentpapier is 'n papier wat vir verskillende doeleindes in bak gebruik word. Hulle is noodsaaklik om te verhoed dat koeke op die oppervlak van die pan waarin dit gebak word vassit, aangesien dit 'n nie-klewerige oppervlak bied. Dit is 'n weggooibare papier wat gebruik word om gebak en koekies te rol, aangesien dit ook bestand is teen vet en geen probleem met die smaak en geur van die gebakte produk veroorsaak nie.
Wat is die verskil tussen Bakpapier en Perkamentpapier?
• Daar is geen verskil tussen perkamentpapier en bakpapier nie, en hierdie twee terme is uitruilbaar.
• Baie sjefs verkies om die papier wat gebruik word om bakpanne uit te voer as perkamentpapier te noem, terwyl ander verkies om dit bakpapier te noem.
• Albei hierdie papiere word kleefvry gemaak deur 'n laag silikoon of enige ander soortgelyke produk aan te wend.
