Primal vs Paleo-dieet
Paleo en oer is woorde wat algemeen gebruik word om te verwys na diëte wat naby is aan wat ons voorouers in die Paleolitiese tyd verbruik het. Daar is baie ooreenkomste tussen Paleo- en Primal-diëte wat fokus op vleis en pluimveeprodukte wat graan en groente vermy. Graan en groente is eers in die Neolitiese tyd by die menslike dieet ingesluit met die bekendstelling van die kuns van landbou. Dit is die rede waarom baie mense verward raak oor hierdie twee grotbewoners diëte. Ten spyte van ooreenkomste is daar egter subtiele verskille tussen Paleo- en Primal-diëte wat in hierdie artikel in ag geneem sal word.
Wat is Paleo-dieet?
Die eer dat die konsep van Paleo-dieet gewild gemaak is, kom die skrywer en navorser Loren Cordian toe. Beduidende bydrae het ook van Robb Wolf gekom in die popularisering van hierdie dieet. Volgens hierdie vooraanstaande navorsers stem die moderne Westerse dieet baie min ooreen met wat ons voorouers tydens die Paleolitiese tye geëet het. Hierdie tydperk kan beskou word as die tyd wat begin met die geboorte van die moderne mens en voortduur tot ongeveer 10000 vC toe die mens die kuns van boerdery en makmaak van diere geleer het. Dus, Paleo-dieet bestaan uit baie van wat ons voor-landbou-voorouers verbruik het. Hierdie dieet beklemtoon kwaliteit proteïenbronne soos vleis, vis, eiers, neute en wortels. Hierdie dieet verbied gehidrogeneerde vette, graan, suiwel, suiker en transvette streng. Dit is duidelik 'n lae-koolhidraat-dieet wat 'n mens laat eet volgens die patroon van die grotbewoners wat jagters en versamelaars was en nie geweet het hoe om gewasse te verbou nie.
Wat is Primal-dieet?
Mark Sisson word gekrediteer met die konsep van die Primal-dieet wat hy in sy boek The Primal Blueprint gewild gemaak het. Dit is 'n dieet wat reflekteer op die feit dat moderne Westerse dieet vol kosse is wat nie by die mens pas nie en beveel 'n dieet aan wat gebaseer is op vleis en neute wat deur vroeë grotbewoners geëet is. Die teorie agter hierdie dieet is dat mense 'n dieet aangeneem het wat gebaseer is op verboude gewasse en suiwelprodukte wat nie ooreenstem met menslike fisiologie nie. Hierdie dieet verbied alle graan en graan, verwerkte voedsel, suikers streng. Primal dieet plaas nie beperkings op die gebruik van suiwelprodukte van goeie geh alte nie.
Wat is die verskil tussen Paleo- en Primal-dieet?
• Paleo-dieet is 'n konsep wat deur Loren Cordain gewild gemaak is, terwyl die krediet vir die popularisering van Primal-dieet aan Mark Sisson is
• Dit is die suiwelprodukte wat hoofsaaklik die twee diëte onderskei.
• Paleo-dieet verbied suiwelprodukte aanvanklik streng en beveel dit op 'n baie later stadium aan, terwyl Primal-dieet nie beperkings op die gebruik van suiwelprodukte van goeie geh alte plaas nie
• Albei diëte verskil ook in hul benaderings.
• Diegene wat Paleo-dieet voorstaan, bly vreesbevange deur die insluiting van transvette wat hulle glo cholesterolvlakke verhoog en tot hartsiektes lei.
• Primal is 'n meer holistiese benadering en meer van 'n leefstyl terwyl Paleo hoofsaaklik 'n dieet van aard bly.
Verdere leeswerk:
