Fudge vs Cake
Die naam van koek laat jou dink aan baie verskillende beelde van sagte en donsige suikergebakte brooditems. Dit is 'n soort brood wat gebak is, maar is in wese soet om dit 'n nagereg te maak. In elke kultuur en land het ons koeke met verskillende geure wat veral deur kinders geliefd is. Daar is nog 'n lekkerny-item wat ewe lekker is en smaak soos 'n sjokoladekoek genaamd fudge wat baie verwar weens sy ooreenkomste met koek. Terme soos fudge-koek en sjokolade-fudge-koek bemoeilik die sake vir hulle verder. Hierdie artikel poog om die verskille tussen hierdie twee suiker- en sjokolade-nagereg-items duidelik te maak.
Koek
Koek is 'n antieke bakkery-item wat gemaak is nog voordat suiker beskikbaar gestel is, aangesien Egiptenare koeke gemaak het met heuning. Vandag is die hoofbestanddele van 'n koek meel, suiker, botter of olie, eiers, ens. Die beslag wat hieruit gemaak word, word gebak om dit in 'n koek te omskep. Soms word rysmiddels soos gis of bakpoeier gebruik om dit donsig te maak. Baie verskillende geure kan gebruik word volgens die smaak van die mense. Dikwels word neute en gedroogde vrugte binne-in die beslag gemeng, om die koek ryker en lekkerder te maak. Terwyl koek 'n alledaagse nagereg kan wees en deur kinders na skole in hul kosblikke gedra kan word, is dit 'n integrale deel van alle gunstige geleenthede soos verjaarsdae, herdenkings en troues.
Koeke kan in baie kategorieë verdeel word, soos giskoeke, kaaskoeke, botterkoeke, sponskoeke, vrugtekoeke, sjokoladekoeke, ensovoorts.
Fudge
Fudge is 'n soetkosartikel wat gemaak word deur bestanddele soos botter, suiker en melk te neem en dan eers die mengsel te verhit en dan af te koel tot 'n sagte balagtige konsekwentheid. Dit is moontlik om fudge in baie verskillende geure te maak deur items by te voeg terwyl die bestanddele gemeng word. In Noord-Amerika, veral die VSA en Kanada, is warm fudge 'n gewilde sjokoladeproduk wat as 'n bolaag oor roomys gegooi word. Dit word gebruik as 'n warm sjokolade stroop. Daar is selfs 'n sjokolade-fudge-koek wat dubbel die hoeveelheid sjokolade gebruik terwyl jy die koek maak, om dit meer soos 'n sjokolade as 'n koek te laat voel. Sommige mense verwys selfs na die dood deur sjokolade of gesmelte sjokoladekoek.
Wat is die verskil tussen Fudge en Koek?
• Koek is donsiger en ligter as fudge wat dig is.
• Koek maak gebruik van meel en eiers, terwyl fudge gemaak word met suiker, botter en melk of room.
• Rysmiddels word soms gebruik om die koek te laat rys, terwyl fudge eerder 'n lekkergoed is wat gemaak word sonder om 'n rysmiddel te gebruik.
• Warm fudge is sjokoladestroop wat as bolaag op roomys gebruik word.
• Fudge-koek is 'n koek wat benewens fudge 'n groot hoeveelheid sjokolade gebruik.
