French Vanilla vs Vanilla
Wanneer mense in 'n roomyssalon is en na die geure kyk om self te besluit, bly vanielje een geur wat ewe gewild is onder kinders en oud. Trouens, geen handelsmerk van roomysmakers kan hierdie smaak of geur vermy weens sy universele aantrekkingskrag en aantrekkingskrag nie. Daar is egter 'n ander naam wat baie verwar oor watter van die twee oorspronklik of ouer is. Ja, ons praat van Franse vanielje wat natuurlik Franse oorsprong het en ewe gewild is in baie wêrelddele. Baie het die twee geure as dieselfde aanvaar aangesien hulle nie die verskille kan uitmaak nie. Laat ons die waarheid uitvind.
Vanilla
Vanilla is toevallig die naam van 'n genus orgideë wat in Mexiko gekweek word. Die plante van hierdie genus is tradisioneel in die Mesopotamiese kultuur en later in Spaanse kulture gekweek en hul peule is gebruik om die geur na verwys as vanielje te verkry. Daar was verskeie pogings om hierdie orgidee buite Mexiko te kweek, maar het misluk omdat die bestuiwer van die plante, Melipona Bee, nie buite Mexiko gevind kon word nie. Dit was eers in die middel van die 19de eeu dat handbestuiwing ontdek is, en die plant kon in baie ander dele van die wêreld gekweek word. Nie baie is bewus van die feit dat vanielje 'n baie duur spesery is nie, aangesien die produksie daarvan arbeidsintensief is. Die geur en aroma van vanielje is egter uiters gewild oor die hele wêreld, en hierdie aroma word nie net in bak en roomys gebruik nie, maar ook om kwale deur aromaterapie te behandel.
French Vanilla
Franse vanielje is die term wat gebruik word om resepte en preparate van Frankryk aan te dui wat op die een of ander manier van vanielje gebruik maak. Trouens, die unieke manier om roomys met vlabasis te maak deur ander bestanddele soos eiers, room en vanieljekorrels te gebruik, het aanleiding gegee tot 'n roomysgeur waarna in verskillende wêrelddele as Franse vanielje verwys word. Daar is selfs stroop genaamd Franse vanielje in die mark beskikbaar wat hoofsaaklik karamel bevat, en botterkaramel in 'n vlabasis met sterk vanieljegeur. Ook word vla met sterk vanieljegeur as Franse vanielje verkoop.
Wat is die verskil tussen Franse vanielje en vanielje?
• Franse vanielje is geel van kleur terwyl vanielje tradisioneel wit is.
• Franse vanielje het 'n vlabasis wat eiergele bevat om die roomys 'n geel kleur te gee terwyl vanielje 'n basis van room het.
• Franse vanielje moet verhit word wanneer sy vlabasis voorberei is. Aan die ander kant is daar geen verhitting nodig om die basis van vanielje te maak nie.
• Insluiting van eiers maak die Franse vanielje dikker en romeriger as vanielje.
• Franse vanieljegeur is vrugtig terwyl die geur van vanielje blomme is.
• Franse vanielje is nie 'n soort vanielje nie, maar die Franse manier om vanieljeroomys te maak.
• Franse vanielje gaan alles oor smaak sowel as aroma, terwyl vanielje meer bekend is vir sy smaak.
