Rooi vs Pienk Salmon
Salm is baie gewilde visse regoor die wêreld as voedselspesies, veral as 'n siektevrye proteïenbron. Rooi en pienk salm is van die mees opvallende visse, en die twee kan verkeerdelik geïdentifiseer word. Daar is egter baie verskille tussen rooi salm en pienk salm. Hulle is twee verskillende spesies maar in dieselfde genus; daarom is die taksonomiese verwantskap tussen hulle baie nou. Die uiterlike voorkoms of morfologie, gedrag, voortplanting en verspreiding is belangrik om in ag te neem wanneer pienk salm van rooi salm onderskei word.
Rooi Salmon
Rooi salm is ook bekend as die Sockeye-salm, en die spesie word beskryf onder die wetenskaplike naam Oncorhynchus nerka. Rooi salm is anadrome visse wat hoofsaaklik versprei word in beide mariene en vars waters van die riviere wat in die noordelike gebiede van die Stille Oseaan afgevoer word. Rooi salm, synde anadroom, leef in die see en kuit in varswater. Aangesien hul kleur helder en dieprooi-oranje word tydens hul paaifase, word hul algemene naam rooi salm gebruik om hulle te verwys.
Een van die mees opvallende gedrag van rooi salm is die eetgewoonte, aangesien hulle hoogs op soöplankton in varswater, sowel as in soutwater vreet. Garnale en insekte is die gunsteling kosse van jeugdiges, maar volwassenes hou daarvan om vir selfs groot spesies soöplankton te gaan. Rooi salm word deur kommersiële vissermanne gevang met behulp van verskeie nette, en hul vleis word óf ingemaak óf as vars filette verkoop. Rooi salm is baie gewild vir hul sterk en lieflike smaak, veral wanneer dit gerook word. Trouens, rooi salm word bo baie ander verkies, veral wanneer dit ingemaak word.
Pink Salmon
Pienk salm is ook bekend as die Boggelrug-salm, en die spesie is beskryf as die Oncorhyncus gorbuscha. Hulle is natuurlik versprei in die Stille Oseaan en Arktiese waters en die riviere wat in daardie gebiede afgevoer word; dit beteken pienk salm is anadrome telers soos meeste ander salmspesies. Hulle is die kleinste van al die Stille Oseaan-salm. Die bevolkingsgroottes van pienk salm is altyd hoog, en hulle is die volopste salm in hul waters.
Pienk salm se liggaamskleur is gewoonlik helder silwer met 'n sweempie pienkerige kleur na die pens. Hulle mond is wit van kleur, en tandvleis is swart, maar daar is geen tande op die tong nie. Die ovaalvormige swart kolle is belangrik om op hul rug op te let. Hulle vetvin gee hulle die kenmerkende vorm met die rugvin; hulle word so genoem as boggelrugsalms. Hulle habitatvoorkeur sal belangrik wees om te oorweeg, aangesien dit wissel van 5,6 0C tot 14,6 0C. Hierdie Kouewatervisse word beskou as 'n ekonomiese alternatief vir die duur groot salm, veral ingemaakte salm.
Wat is die verskil tussen rooi en pienk salm?
• Rooi salm is groter as die pienk salm in liggaamsgrootte.
• Pienk salm het ligte vleis, maar rooi salm het rooierige oranje vleis.
• Pienk salm blyk lekkerder as rooi salm te wees volgens verbruiksprioriteite.
• Pienk salm het donker kolle op die rug, maar nie in rooi salm nie.
• Rooi salm het rooi kleur vel, en pienk salm het silwer skil.
• Rooi salm neem meer plankton as dieet in vergelyking met pienk salm.
• Rooi salm verkies warmer water as koue water pienk salm.
