Tequila vs Mezcal
Tequila en Mezcal is twee verskillende soorte drank uit Mexiko. Omdat sap van agaveplante egter gebruik word om beide Tequila sowel as Mezcal te maak, bly mense verward tussen hierdie twee produkte. Agave is nie 'n kaktus nie en behoort aan die familie van lelie. Dit is stekelrige en blaarige lid van die Lily-familie. Gefermenteerde sap van hierdie plante in Mexiko word gedistilleer, en die drank wat so verkry word, kan as Tequila of Mezcal geklassifiseer word. Die twee drankies is egter nie dieselfde nie aangesien daar verskille in smaak en voorkoms van Tequila en Mezcal is. Hierdie artikel poog om hierdie verskille na vore te bring om lesers in staat te stel om te weet wat hulle aangebied word.
Tequila
Dit is drank gemaak van sappe van blou agaveplant wat in spesifieke geografiese gebiede van Mexiko gekweek word. Die proses om Tequila te maak word streng gereguleer, en die hart van die agaveplant genaamd pina word gestoom en dan gedistilleer om Tequila te kry. Die streek van Mexiko waar Tequila vandag eksklusief gemaak word, is Jalisco. Tequila kan gemaak word met die sappe van slegs blou agave plant. Tequila word as verfyn beskou, terwyl Mezcal as sy neef van die verre land beskou word.
Mezcal
Mezcal word spesifiek in die staat Oaxaca gemaak. Dit kan van enige verskeidenheid van die agaveplant gemaak word. Die proses om Mezcal te maak word nie streng gereguleer nie, wat veroorsaak dat die smaak van Mezcal in verskillende gebiede verskil. Mezcal is rokerig en minder verfyn as Tequila. Het jy al gehoor van die berugte wurm in Tequila? Die legende sê dat as 'n mens die larwe eet wat onderaan sommige Mezcal-bottels gevind word, kry hy afrodisiacum kragte. Die wurm in die Mezcal-bottel is 'n herinnering dat die wurm afkomstig is van die plant waaruit hierdie alkoholiese drankie gemaak is.
Mezcal is 'n sterk alkoholiese drankie, en in sommige stamme drink vroue dit om die pyn van bevalling te dra. Aan die ander kant drink arbeiders dit om hulle krag by te voeg en ook om hulle verstuitings en pyne te vergeet.
Wat is die verskil tussen Tequila en Mezcal?
• Tequila word slegs van blou agave gemaak terwyl Mezcal van enige verskeidenheid van die agaveplant gemaak word
• Tequila wat slegs in die Jalisco-dorp en nabygeleë gebiede vervaardig word, word as amptelike Tequila beskou, terwyl, as dit in enige ander gebied vervaardig word, dit nie eers as Tequila beskou word nie
• Alhoewel Tequila 'n vorm van Mezcal is, sal dit verkeerd wees om te sê dat Mezcal 'n vorm van Tequila is
• Tequila word saam met margarita verteer terwyl Mezcal hoofsaaklik 'n shooter-drankie is
• Tequila is meer verfyn as Mezcal wat 'n plattelandse neef van Tequila genoem word
• Tequila-bottel het nooit 'n wurm binne nie, terwyl 'n mens in een of ander bottel Mezcal lewendige wurm kan vind wat glo afrodisiacumkragte gee wanneer dit geëet word
