Rooi vs Witwynglase
As jy 'n gemaklike wyndrinker is, maak dit waarskynlik nie 'n verskil aan jou in watter glas die wyn aan jou bedien word nie. Maar as jy’n ernstige wyndrinker is, sal jy natuurlik passievol wees oor nie net rooi- en witwyne nie, maar ook die glase waarin dit bedien word. Jy sal verbaas wees om te weet dat daar vir elke spesifieke tipe wyn baie verskillende soorte glase is waarin dit bedien word, en daar is mense wat op 'n spesifieke tipe glas aandring wanneer hulle in 'n kroeg is vir 'n wynsessie. Hierdie artikel beperk hom tot die uitvind van die verskille tussen rooi- en witwynglase, en die redes agter hierdie verskille.
Diegene wat passievol is oor wyne hou vol dat die keuse van regte glase net so belangrik soos die wyn is, want dit beïnvloed die aroma en die geur van die wyn grootliks. Of dit waar is of nie, is moeilik om te besluit, maar een ding is waar, en dit is die rigiede aandrang van drinkers op spesifieke soorte glase. Fynproewers waardeer hul glase net so baie as hul wyn as wat hulle glo dat regte glas die ervaring van 'n spesifieke wyn verbeter.
'n Wynglas verskil van bierglase deurdat dit drie afsonderlike dele het wat bak, steel en die basis genoem word. In hierdie basiese vorm is daar egter verskillende groottes en patrone, afhangende van die wyn wat jy drink.
Rooiwynglas
Wanneer 'n persoon rooiwyn drink, verlang 'n persoon dat die oksidasie daarvan maklik plaasvind. Dit is suurstof wat met die wyn meng. Drinkers glo dat dit hierdie oksidasie is wat die ware geur en geur aan die wyn gee, wat dit lekkerder maak. Dit is juis hoekom 'n rooiwynglas ronder en wyer is om meer suurstof met die wyn in aanraking te laat kom. Dit is ook die rede waarom rooiwynglase hoog is sodat wyn kan swaai om maklik met meer suurstof gemeng te word. Rooiwynglase kan deur die bak hanteer word aangesien die warmte van die hand wat die wyn warmer maak nie 'n groot verskil aan sy smaak of aroma maak nie. Rooiwynglase word in twee kategorieë geklassifiseer bekend as bordeaux- en Bordeaux-glase. Bourgondië-glas is breed en is ontwerp om die wyn toe te laat om aan die punt van die tong van die drinker te raak. Bordeaux is 'n variëteit wat langer en nie so breed soos wynrooi is nie. Bordeaux-glase is ontwerp om wyn dadelik die agterkant van die keel te laat bereik sodat die aroma en geur die gees onmiddellik kan bereik.
Witwynglas
Die glase vir witwyn is nouer aan die bokant, wat beteken dat hul mondjies klein is, wat die kontakarea van die wyn met die lug verminder. Dit het die effek van minder oksidasie, wat in die geval van witwyne verlang word. Die glas is dunner en die bak is ook klein. Hierdie glase moet met die steel vasgehou word om te verhoed dat handtemperatuur die wyn warmer maak. Een rede hoekom witwynglase aan die bokant kleiner is, is om die geur van die wyn reguit na die neus van die drinker te lei.
In kort:
Rooiwynglas vs witwynglas
• Die steel van rooiwynglas is kort, terwyl die mond van die bak groot is. Dit is omdat 'n persoon die glas met die bak kan vashou aangesien temperatuur van die hand geen verskil maak aan die aroma en geur van die wyn nie.
• Aan die ander kant het witwynglas 'n kleiner en nouer mond om die aroma direk na die neus van die drinker te stuur
• Die steel van witwynglas is langer aangesien die glas met die steel hanteer word. Dit word gedoen om hitte-oordrag van hande na wyn te vermy wat die aroma en geur van die wyn verander.
