Die sleutelverskil tussen L-karnosien en L-karnitien is dat L-karnosien van beta-alanien en histidien gemaak word, terwyl L-karnitien lisien en metionien bevat.
Beide karnosien en karnitien bevat aminosure. Hierdie verbindings het egter verskillende aminosure. Hierdie stowwe speel belangrike en kritieke rolle in die liggaam. Karnosien kan byvoorbeeld veroudering voorkom en komplikasies van diabetes soos senuweeskade voorkom of behandel, terwyl karnitien 'n kritieke rol in energieproduksie speel.
Wat is L carnosine?
L karnosien of karnosien is 'n dipeptied wat uit twee aminosure bestaan: beta-alanien en histidien. Oor die algemeen kom karnosien volop voor in sy L-isomeervorm; daarom word L-karnosien oor die algemeen karnosien genoem. Hierdie stof is volop in spiere en breinweefsel. Hierdie verbinding is die eerste keer deur die Russiese chemikus Vladimir Gulevich ontdek.
Figuur 01: Die chemiese struktuur van L Carnosine
Hierdie stof word natuurlik in die liggaam geproduseer (dit vorm in die lewer). In die lewer word karnosien uit beta-alanien en histidien gevorm. Beta-alanien kom as 'n neweproduk van pirimidienkatabolisme. Histidien is 'n noodsaaklike aminosuur wat ons van buite moet neem. Soortgelyk aan karnitien, 'n kwaternêre ammoniumverbinding, het karnosien ook die naam afgelei van "carn" wat "vleis" beteken. Dit sinspeel op die voorkoms daarvan in vleis. Daarom is daar geen plant-gebaseerde bronne van karnosien nie. Daar kan egter 'n paar sintetiese aanvullings wees wat kommersieel beskikbaar is.
In die sinteseproses van L-karnosien is beta-alanien die beperkende substraat. Daarom kan die aanvulling van voldoende hoeveelhede beta-alanien die binnespierse konsentrasie van karnosien verhoog.
Daar is waardevolle gebruike van L-karnosien, wat die gebruik daarvan insluit as 'n buffer vir die pH-reeks van dierspiere, as 'n antioksidantstof, as 'n antiglykerende middel, as 'n geobeskermer, ens. Dit kan ook divalente metaal chelaat. ione, ens.
Wat is L-karnitien?
L karnitien is 'n kwaternêre ammoniumverbinding wat betrokke is by die metabolismeproses van baie soogdiere, plante en sommige bakterieë. Hierdie stof ondersteun energiemetabolisme. Hier vervoer dit langkettingvetsure na mitochondria, waar hierdie vetsure geoksideer word vir die produksie van energie. Dit presipiteer ook terwyl produkte van metabolisme uit selle verwyder word.
Figuur 02: Die chemiese struktuur van L-karnitien
Wanneer die sleutel metaboliese rolle van L-karnitien oorweeg word, is dit gekonsentreer in weefsels soos skelets- en hartspiere wat vetsure as 'n energiebron kan metaboliseer. Gesonde mense, insluitend streng vegetariërs, kan tipies voldoende hoeveelhede L-karnitien in vivo sintetiseer, dus het hulle geen aanvulling nodig nie. Die uitskeiding van hierdie stof vind plaas deur urine. Die biobeskikbaarheid van L-karnitien is ongeveer 10%, terwyl die proteïenbindingsvermoë nul is.
Wat is die verskil tussen l Carnosine en l Carnitine?
L karnosien en L karnitien is L isomere van karnosien en karnitien. Die sleutelverskil tussen L-karnosien en L-karnitien is dat L-karnosien van beta-alanien en histidien gemaak word, terwyl L-karnitien lisien en metionien bevat.
Die onderstaande infografika bied die verskille tussen L-karnosien en L-karnitien in tabelvorm aan vir vergelyking langs mekaar.
Opsomming – l Carnosine vs l Carnitine
L karnosien of karnosien is 'n dipeptied wat uit twee aminosure bestaan: beta-alanien en histidien. L-karnitien is 'n kwaternêre ammoniumverbinding wat betrokke is by die metabolismeproses in baie soogdiere, plante en sommige bakterieë. Die sleutelverskil tussen L-karnosien en L-karnitien is dat L-karnosien van beta-alanien en histidien gemaak word, terwyl L-karnitien lisien en metionien bevat.
