Die sleutelverskil tussen laktoferrien en biesmelk is dat laktoferrien 'n glikoproteïen is wat hoofsaaklik in die menslike biesmelk voorkom, terwyl kolostrum die eerste vorm van melk is wat uit die melkkliere van soogdiere afgeskei word.
Laktoferrien en biesmelk is nouverwante terme omdat biesmelk ryk is aan laktoferrienmolekules. Laktoferrien is 'n glikoproteïen, terwyl biesmelk 'n vorm van melk is.
Wat is laktoferrien?
Laktoferrien is 'n proteïen van die transferrienfamilie. Dit word aangedui deur LF, en dit is 'n globulêre glikoproteïen met 'n molêre massa van ongeveer 80 kDa. Hierdie proteïen word wyd verteenwoordig in verskeie sekretoriese vloeistowwe soos melk, speeksel, trane en nasale afskeidings. Boonop kom hierdie verbinding in die sekondêre korrels van PMN'e voor en word ook deur die acinêre selle afgeskei. Ons kan laktoferrien uit melk suiwer. Andersins kan ons dit rekombinant produseer. Oor die algemeen bevat menslike biesmelk die hoogste hoeveelheid laktoferrienproteïen.
Figuur 01: Laktoferrienkomplekse proteïen
Laktoferrien het antimikrobiese aktiwiteit, en dit kom voor as 'n aangebore verdediging soos slym. Daarom kom dit voor as 'n komponent van ons immuunstelsel. Verder bied hierdie stof aan menslike babas antibakteriese aktiwiteit. Boonop kan hierdie stof interaksie met DNA en RNA, polisakkariede en heparien hê, wat sommige van die molekule se biologiese funksies in koördinasiekomplekse met ligande toon.
Hierdie proteïenmolekule is een van die transferrienproteïene wat yster na selle kan oordra, en dit kan die vlak van vrye yster in die bloed en eksterne afskeidings beheer. Ons kan vind dat hierdie stof in bloedplasma en neutrofiele anders as melk voorkom. Dit is een van die belangrikste proteïene wat feitlik 'n eksokriene afskeiding in soogdiere is.
Wat is kolostrum?
Kolostrum is die eerste vorm van melk wat uit die melkkliere van 'n soogdier vervaardig word onmiddellik na die geboorte van 'n pasgebore baba. Tipies is die meeste spesies soogdiere geneig om biesmelk te produseer voordat die pasgebore baba geboorte gee. Hierdie eerste vorm van melk is baie belangrik omdat dit 'n besonder hoë hoeveelheid bioaktiewe verbindings het in vergelyking met volwasse melk. Dit is omdat dit die pasgebore kind die beste moontlike begin van die lewe gee.
Kolostrum bevat teenliggaampies wat die pasgebore baba help om teen siektes en infeksies te veg. Boonop bevat dit groeifaktore en ander bioaktiewe komponente, wat die aktivering van die baba se immuunstelsel help. Daarbenewens laat dit die aanvang van die dermstelsel toe en veroorsaak die skepping van 'n gesonde dermmikrobioom in die eerste paar dae.
Figuur 02: Beeskolostrum – Gepoeierde en vloeibare vorms
Wanneer die geboorte van 'n pasgebore baba oorweeg word, is die pasgebore soogdier in 'n steriele omgewing binne die moeder se baarmoeder, met 'n konstante voedingstoftoevoer via die plasenta. Maar ná die geboorte is die baba buite in 'n mikroberyke omgewing, en die pasgebore baba kry 'n onreëlmatige orale inname van melk wat deur die spysverteringskanaal gaan. Daarom het biesmelk ontwikkel om te sorg vir hoogs sensitiewe soogdierneonate en dra ook by tot die aanvanklike immunologiese verdediging saam met groei en ontwikkeling.
Wat is die verskil tussen laktoferrien en kolostrum?
Laktoferrien en biesmelk is nouverwante terme, want biesmelk is ryk aan laktoferrienmolekules. Laktoferrien is 'n glikoproteïen, terwyl kolostrum 'n vorm van melk is. Die sleutelverskil tussen laktoferrien en biesmelk is dat laktoferrien 'n glikoproteïen is wat hoofsaaklik in menslike biesmelk voorkom, terwyl biesmelk die eerste vorm van melk is wat uit die melkkliere van soogdiere afgeskei word.
Die onderstaande infografika beskryf die verskille tussen laktoferrien en kolostrum in tabelvorm.
Opsomming – Lactoferrin vs Colostrum
Laktoferrien is 'n glikoproteïen, terwyl biesmelk 'n vorm van melk is. Die sleutelverskil tussen laktoferrien en biesmelk is dat laktoferrien 'n glikoproteïen is wat hoofsaaklik in menslike biesmelk voorkom, terwyl biesmelk die eerste vorm van melk is wat uit die melkkliere van soogdiere afgeskei word.
