Die sleutelverskil tussen cholien en fosfatidielcholien is dat cholien 'n kwaternêre ammoniumverbinding is terwyl fosfatidielcholien 'n afgeleide van cholien is wat uit beide cholien en fosfogliseriensuur bestaan.
Cholien en fosfatidielcholien is belangrike komponente in die struktuur van 'n eukariot. Beide speel 'n belangrike rol in membraandinamika en membraanfisiologie van die sel. As gevolg van die noodsaaklike rol daarvan in fisiologie, is dit belangrik om 'n behoorlike inname van hierdie voedingstowwe te hê deur dieetaanvulling.
Wat is Cholien?
Cholien is 'n belangrike voedingstof vir beide plante en diere. Dit is 'n kwaternêre ammoniumverbinding wat higroskopies van aard is. Cholien is 'n kleurlose verbinding en relatief stabiel in waterige oplossings. Die saamgestelde cholien kom as 'n katioon voor. Die beskikbare vorm van cholien in die dieet is as fosfolipiede of fosfatidielcholien. Die de novo produksie van cholien vind egter ook in beide plante en diere plaas.
Metabolisme van cholien vind plaas op 'n soortgelyke wyse as aminosure. Cholienabsorpsie vind plaas in die ingewande, waar hulle gefasiliteer diffusie ondergaan. Wanneer hulle in die bloedstroom kom, word hulle vrylik vervoer.
Figuur 01: Choline
Die biologiese rol van cholien is hoofsaaklik struktureel. Hulle vorm die fosfolipied dubbellaag en help die membraanstruktuur stabiliteit vir verskeie organelle. Verder is dit ook 'n komponent van die neuro-oordragstof asetielcholien en s–adenosiel metionien, wat belangrik is in die sintese van homosisteïen.
Die rykste bron van cholien is eiers, meer presies die eiergeel. Daarbenewens het vleis, graan, groente en vrugte ook hoë inhoud cholien. Cholientekort is 'n seldsame toestand by mense. Dit kan egter lei tot nie-alkoholiese vetterige lewersiekte en skade aan spiere.
Wat is Fosfatidielcholien?
Fosfatidielcholien is 'n tipe fosfolipied. Die kopgroep daarvan is die kwaternêre ammoniumverbinding. Verder word die fosfatidielcholien ook lesitien genoem. Die struktuur van fosfatidielcholien het 'n kopgroep wat bestaan uit cholien en gliserofosforsuur. Dit is 'n versadigde vetsuur. Hulle is geel-bruinerige vetterige stowwe.
Figuur 02: Fosfatidielcholien
Fosfatidielcholien word hoofsaaklik verkry deur dieetbronne soos eiers, vleis, groente en koring. De novo sintese van fosfatidielcholien vind egter ook in eukariote plaas.
Die biologiese rol van fosfatidielcholien wissel vinnig. Dit dien as 'n strukturele komponent in die plasmamembraan van eukariote. Fosfatidielcholien is egter nie teenwoordig in bakterieë nie. Verder is dit ook 'n belangrike komponent van pulmonale oppervlakaktiewe middel. Fosfatidielcholien dien ook in die seinmeganisme en as selseinbemiddelaars.
Wat is die ooreenkomste tussen cholien en fosfatidielcholien?
- Cholien en fosfatidielcholien dien as strukturele komponente.
- Hulle speel 'n belangrike rol in membraanfisiologie.
- Albei word by die dunderm in die bloed opgeneem.
- Hulle reis vrylik in die bloed.
- Albei ondergaan gefasiliteer diffusie tydens absorpsie.
- Boonop kan hulle de novo gesintetiseer word in eukariotiese selle, insluitend plante en diere.
- Verder kan hulle deur die dieet verkry word.
- Voedselitems soos eiers, vleis, groente en koring het 'n hoë inhoud van beide verbindings.
Wat is die verskil tussen cholien en fosfatidielcholien?
Beide cholien en fosfatidielcholien is belangrike strukturele komponente in die sisteem, hoofsaaklik in eukariotiese sellulêre organisasie. Die belangrikste verskil tussen cholien en fosfatidielcholien lê in hul struktuur. Fosfatidielcholien is basies 'n afgeleide van cholien. Daarom is fosfatidielcholien meer 'n vetsuur terwyl cholien 'n kwaternêre ammoniumverbinding is. Hul hooffunksie is struktureel. Die spesiale funksies verskil egter in elke verbinding. Nog 'n verskil tussen cholien en fosfatidielcholien is dat cholien in beide eukariote en prokariote voorkom. Intussen is fosfatidielcholien afwesig in prokariote.
Die onderstaande infografika som die verskil tussen cholien en fosfatidielcholien op.
Opsomming – Cholien vs Fosfatidielcholien
Cholien en fosfatidielcholien is twee verbindings wat struktureel belangrik is in membraanfisiologie. Daarom is daar noodsaaklike verbindings in die fisiologie van eukariote. Cholien is 'n kwaternêre ammoniumverbinding. Daarenteen is fosfatidielcholien 'n kombinasie van die cholienkop en fosfogliseriensuur. Benewens die feit dat hulle strukturele komponente is, het hulle ook verskeie metaboliese funksies. Dieetinname van hierdie komponente is noodsaaklik om balans in die metaboliese pad te handhaaf. So, dit som die verskil tussen cholien en fosfatidielcholien op.
