Verskil tussen linoleensuur en linoleensuur

2024 Outeur: Alex Aldridge | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 13:31

Die sleutelverskil tussen linoleïensuur en linoleensuur is dat linoleïensuur twee dubbelbindings met cis-konfigurasie bevat terwyl linoleensuur drie dubbelbindings met cis-konfigurasie bevat.

Linoleïensuur en linoleensuur is die twee noodsaaklike vetsure wat ons uit die dieet moet kry omdat ons liggaam dit nie kan sintetiseer nie. Boonop is hierdie vetsure noodsaaklik vir ons gesondheid.

Wat is linoleïensuur?

Linoleïensuur is 'n noodsaaklike vetsuur met die chemiese formule C₁₈H₃₂O_{2Dit is 'n karboksielsuur en het 'n 18-koolstofketting. Die koolstofketting het twee dubbelbindings met cis-konfigurasie. Daarom kan ons dit aandui as 18:2 cis-9, 12 waarin 9 en 12 die koolstofatome is wat die dubbelbindings het. Tipies kom hierdie verbinding in die natuur voor as 'n trigliseriedester. Verder is hierdie verbinding hoogs oplosbaar in organiese oplosmiddels soos asetoon, benseen, etanol, ens. Die molêre massa van hierdie verbinding is 280.45 g/mol. Dit lyk soos 'n kleurlose olie.}

Figuur 01: Linoleïensuur

Wanneer die gebruike oorweeg word, is daar industriële toepassings sowel as toepassings in die navorsingsveld. In nywerhede kan ons linoleïensuur gebruik om vinnigdrogende olies vir olieverf en -vernis te maak, as 'n oppervlakaktiewe middel, as 'n bestanddeel in skoonheidsprodukte, ens. Die belangrikste dieetbronne vir linoleïensuur sluit in Salicornia-olie, saffloerolie en spanspek saad olie.

Wat is linoleensuur?

Linoleïensuur 'n noodsaaklike vetsuur met die chemiese formule C₁₈H₃₀O_{2 Die mees algemene vorm daarvan is alfa-linoleensuur omdat dit die mees stabiele en volopste vorm is. Boonop is dit 'n noodsaaklike vetsuur en daarom moet ons dit uit ons dieet neem omdat ons liggaam dit nie kan produseer nie.}

Figuur 02: Struktuur van alfa-linoleensuur

Verder het hierdie verbinding 'n 18-koolstofketting met 3 dubbelbindings in die cis-konfigurasie. Daarom kan ons dit aandui as 18:3 cis-9, 12, 15 waarin 9, 12 en 15 die koolstofatome is wat dubbelbindings het. Sy molêre massa is 278,43 g/mol. Die belangrike dieetbronne van linoleensuur sluit in kiwi-saad, Chia, Perilla, Raapsaad, Sojaboon, ens.

Wat is die verskil tussen linoleensuur en linoleensuur?

Linoleïensuur is 'n noodsaaklike vetsuur met die chemiese formule C₁₈H₃₂O₂terwyl linoleïensuur 'n essensiële vetsuur het met die chemiese formule C₁₈H₃₀O_{2 Die sleutelverskil tussen linoleensuur en linoleensuur is dat linoleensuur twee dubbelbindings met cis-konfigurasie bevat terwyl linoleensuur drie dubbelbindings met cis-konfigurasie bevat.}

Volgens die konfigurasies in hierdie verbindings kan ons linoleïensuur as 18:2 cis-9, 12 en linoleensuur as 18:3 cis-9, 12, 15 aandui. Wanneer die dieetbronne in ag geneem word, die meeste belangrike dieetbronne vir linoleïensuur sluit in Salicornia-olie, saffloerolie, spanspeksaadolie, ens. Die belangrike dieetbronne van linoleensuur sluit in kiwi-saad, Chia, Perilla, Raapsaad, Sojaboon, ens.

Opsomming – Linoleïensuur vs Linoleensuur

Linoleïensuur is 'n noodsaaklike vetsuur met die chemiese formule C₁₈H₃₂O₂terwyl linoleïensuur 'n essensiële vetsuur met die chemiese formule C₁₈H₃₀O_{2 Die belangrikste verskil tussen linoleensuur en linoleensuur is dat linoleensuur twee dubbelbindings met cis-konfigurasie bevat terwyl linoleensuur drie dubbelbindings met cis-konfigurasie bevat.}