Die sleutelverskil tussen lipofiel en hidrofiel is dat lipofiele stowwe geneig is om te kombineer met of oplos in lipiede of vette en ander lipofiele oplosmiddels, terwyl hidrofiele stowwe geneig is om met water en ander hidrofiele oplosmiddels te kombineer of op te los.
Die terme lipofiel en hidrofiel is byvoeglike naamwoorde wat ons gebruik om stowwe volgens hul oplosbaarheid te noem. 'n Lipofiele stof het die eienskap van lipofilisiteit; net so het hidrofiliese stowwe die eienskap van hidrofilisiteit.
Wat is lipofiel?
Lipophilic verwys na die vermoë van 'n stof om in lipiede of vette op te los. Aangesien lipiede en vette nie-polêr is, is lipofiele stowwe ook nie-polêr (volgens die "soos oplos soos"-reël). Die term lipofilisiteit korreleer dikwels met biologiese aktiwiteite; dit is die enkele belangrikste fisiese eienskap wat die krag van 'n geneesmiddel beïnvloed om deur die liggaam te versprei en uit die liggaam te elimineer.
Figuur 01: Lipiede is lipofiel
Baie lipofiele stowwe (bv. vetoplosbare vitamiene, cholesterol, trigliseriede) is noodsaaklik vir die lewe. Daarom moet ons liggaam hulle doeltreffend absorbeer en na die teiken vervoer. Die liggaamsvloeistof is egter meestal hidrofiel; dus kan hierdie stowwe nie daarin oplos nie. Daarom gebruik die liggaam "draers" wat met lipofiele stowwe kan bind, en hulle dra dit na die teiken.
Wat is hidrofilies?
Hidrofilies verwys na die vermoë van 'n stof om in water of ander hidrofiele oplosmiddels op te los. Ook hier word die "soos ontbind soos"-reël toegepas. Die stowwe wat hidrofiel is, word hidrofiele genoem. Hulle word aangetrokke tot watermolekules en vorm interaksies met hulle, en word dus uiteindelik opgelos. Aan die ander kant is die stowwe wat nie in water oplos nie “hidrofobe”.
Figuur 02: Hidrofiliese en hidrofobiese dele van selmembraan
Hidrofiliese stowwe is in wese polêre molekules (of 'n gedeelte van molekule). Hulle is in staat om waterstofbindings te vorm. Soms het stowwe beide hidrofiele en hidrofobiese gedeeltes. Die hidrofobiese gedeelte kan lipofiel wees (of nie). Voorbeelde van hidrofiele stowwe sluit in verbindings met hidroksielgroepe soos alkohole.
Wat is die verskil tussen lipofiel en hidrofiel?
Die oplosbaarheid van 'n verbinding in 'n oplosmiddel hang af van die chemiese struktuur van die verbinding. Lipofiele stowwe het nie-polêre struktuur, en hidrofiele verbindings het polêre strukture. Boonop is die belangrikste verskil tussen lipofiel en hidrofiel dat lipofiele stowwe geneig is om te kombineer met of oplos in lipiede of vette en ander lipofiele oplosmiddels, terwyl hidrofiele stowwe geneig is om te kombineer met of op te los in water en ander hidrofiele oplosmiddels. Voorbeelde van lipofiele stowwe sluit in vetoplosbare vitamiene, hormone, aminosure, koolwaterstofverbindings, ens. terwyl voorbeelde van hidrofiele stowwe alkohole, suikers, sout, seep, ens. insluit.
Opsomming – Lipofiel vs Hidrofilies
Die terme lipofiel en hidrofiel is byvoeglike naamwoorde wat die oplosbaarheid van verbindings beskryf. Die sleutelverskil tussen lipofiel en hidrofiel is dat lipofiel verwys na die vermoë van 'n stof om in lipiede of vette op te los, terwyl hidrofiel verwys na die vermoë van 'n stof om in water of ander hidrofiele oplosmiddels op te los.
