Die sleutelverskil tussen alfa- en beta-hidroksisure is dat die alfa-hidroksielsuur (AHA) 'n karboksielsuurgroep en 'n hidroksielgroep het wat deur een koolstofatoom geskei word, terwyl 'n beta-hidroksielsuur (BHA) 'n karboksielsuurgroep bevat en 'n hidroksielgroep geskei deur twee koolstofatome.
Hidoksiesure is organiese verbindings wat beide 'n karboksielsuurgroep en 'n hidroksielgroep in dieselfde molekule het. Die koolstofatome waaraan hierdie funksionele groepe geheg is, is in die nabyheid. Daarom kan ons hulle as alfa, beta of gamma noem, volgens die aantal koolstofatome wat hierdie funksionele groepe skei. Kom ons bespreek meer besonderhede in die onderstaande teks.
Wat is alfahidroksiesure?
Alfa-hidroksielsure (AHA's) is organiese chemiese verbindings met 'n karboksielsuurgroep wat vervang is met 'n hidroksielgroep op die aangrensende koolstofatoom. Dit beteken een koolstofatoom skei hierdie twee funksionele groepe, karboksielsuurgroep (-COOH) en hidroksielgroep (-OH). Daar is twee tipes, naamlik natuurlike AHA en sintetiese AHA.
Die bekende toepassing van hierdie verbindings is in die kosmetiese industrie. Vervaardigers gebruik hierdie verbinding as 'n noodsaaklike bestanddeel in baie velsorgprodukte as gevolg van sy vermoë om plooie te verminder en die algehele voorkoms van die vel te verbeter. Die vervaardigers verkry die AHA's wat ons in die kosmetiese industrie gebruik hoofsaaklik van voedselprodukte soos glikolsuur, (verkry uit suikerriet), melksuur (verkry uit melk), sitroensuur (verkry uit sitrusvrugte), ens. In chemiese toepassings, is hierdie verbindings belangrik as voorlopers vir die chemiese sintese van aldehiede via oksidatiewe splitsing.
Wat is Beta-hidroksiesure?
Beta-hidroksielsure (BHA's) is organiese chemiese verbindings met 'n karboksielsuurgroep wat vervang is met 'n hidroksielgroep op die tweede aangrensende koolstofatoom. Dit beteken dat die twee koolstofatome die twee funksionele groepe skei, karboksielsuurgroep (-COOH) en hidroksielgroep (-OH). Hierdie molekules is dus nou verwant aan AHA's.
Figuur 01: Verskillende hidroksiesure (alfa – α, beta – β en gamma – γ hidroksisure)
Wanneer die suurheid van die verbinding in ag geneem word, is dit minder suur as AHA. Dit is as gevolg van die groot afstand tussen die twee funksionele groepe in vergelyking met AHA's. Beta-hidroksisure word ook in die kosmetiese industrie gebruik. Vervaardigers gebruik egter hierdie term hoofsaaklik as 'n sinoniem vir salisielsuur. Hierdie salisielsuur is 'n belangrike bestanddeel in anti-veroudering ys sowel as aknee behandelings.
Wat is die verskil tussen alfa- en beta-hidroksiesure?
Alfa-hidroksielsure (AHA's) is organiese chemiese verbindings met 'n karboksielsuurgroep wat vervang is met 'n hidroksielgroep op die aangrensende koolstofatoom. Daarom skei een koolstofatoom hierdie twee funksionele groepe, karboksielsuurgroep (-COOH) en hidroksielgroep (-OH) van AHA's. Beta-hidroksielsure (BHA's) is organiese chemiese verbindings met 'n karboksielsuurgroep wat vervang is met 'n hidroksielgroep op die tweede aangrensende koolstofatoom. Daarom, in hierdie molekules, skei een koolstofatoom die twee funksionele groepe, karboksielsuurgroep (-COOH) en hidroksielgroep (-OH) is van BHA's. Dit is die hoofverskil tussen alfa- en beta-hidroksisure.
Opsomming – Alpha vs Beta Hydroxy Sures
Beide AHA's en BHA's is belangrike bestanddele van velsorgprodukte in die kosmetiese industrie. Die verskil tussen alfa- en beta-hidroksisure is dat alfa-hidroksielsuur 'n karboksielsuurgroep en 'n hidroksielgroep het wat deur een koolstofatoom geskei word, terwyl 'n beta-hidroksielsuur 'n karboksielsuurgroep en 'n hidroksielgroep bevat wat deur twee koolstofatome geskei word.
