Die sleutelverskil tussen minerale sure en organiese sure is dat die minerale sure nie in wese koolstof en waterstof bevat nie, terwyl organiese sure hoofsaaklik koolstof- en waterstofatome bevat.
Minerale sure word "anorganiese sure" genoem omdat hierdie verbindings verskillende kombinasies van verskillende chemiese elemente bevat en van anorganiese verbindings afgelei is. Daarom is dit anorganiese verbindings met suur eienskappe. Organiese sure, aan die ander kant, is dié wat in wese koolstof en waterstof bevat. Dit is dus organiese verbindings met suur eienskappe.
Wat is mineraalsure?
Minerale sure is anorganiese verbindings wat suur eienskappe het. Die meeste van hierdie sure bevat suurstofatome (bv: H2SO4), maar sommige bevat nie suurstof nie (bv: HCN). Alhoewel hierdie sure nie koolstof as 'n noodsaaklike element het nie, kan hulle koolstof bevat wat aan ander elemente gebind is. Bv: HCN bevat koolstof en waterstof, maar dit is 'n anorganiese suur.
Die rede hoekom ons dit 'n anorganiese suur noem, is dat die enigste C-H-binding wat dit het maklik kan dissosieer en H+ ioon en CN– vormioon. Verder is hierdie sure hoogs wateroplosbaar, maar is onoplosbaar in organiese oplosmiddels. Die meeste van hulle is ook korrosief. Bv: H2SO4, HNO3 en HCl.
Wat is organiese sure?
Organiese sure is organiese verbindings met suur eienskappe. Daarom het hulle koolstof as 'n noodsaaklike element in hul chemiese struktuur. Bv: karboksielsure. Die algemene chemiese formule van 'n karboksielsuur is R-COOH.
Figuur 01: Algemene Chemiese Struktuur van 'n Karboksielsuur
Die –COOH-groep is die funksionele groep wat die suurheid van die molekule veroorsaak. Dit kan die waterstofatoom as 'n H+-ioon vrystel. Dit gebeur omdat die –O-H-binding in hierdie funksionele groep swak is as gevolg van die hoë elektronegatiwiteit van die suurstofatoom (as 'n waterstofatoom).
Wat is die ooreenkomste tussen minerale sure en organiese sure?
- Albei is sure
- Minerale sure en organiese sure kan albei H+-ione vrystel
- Albei kan met basisse reageer
- Minerale sure en organiese sure verander blou lakmoes in rooi
- Albei het twee vorme; sterk sure en swak sure
Verskil tussen minerale sure en organiese sure
Minerale sure is anorganiese verbindings wat suur eienskappe het. Hierdie sure is afkomstig van minerale. Boonop bevat hulle nie in wese koolstof en waterstof nie. Die meeste van hulle is hoogs wateroplosbaar.
Aan die ander kant is organiese sure organiese verbindings wat suur eienskappe het. Hierdie sure is afkomstig van biologiese bronne. Daarbenewens bevat hulle in wese koolstof en waterstof. Dit is die belangrikste verskil tussen minerale sure en organiese sure. Verder, anders as minerale sure, is die organiese sure nie wateroplosbaar nie, maar is oplosbaar in organiese oplosmiddels.
Opsomming – Mineraalsure vs Organiese Sure
sure is verbindings wat 'n basis kan neutraliseer. Daar is twee hooftipes sure; organiese sure en anorganiese sure afhangende van die chemiese samestelling. Ons noem anorganiese sure "minerale sure" as gevolg van die bron van vorming van die suur. Die sleutelverskil tussen minerale sure en organiese sure is dat die minerale sure nie in wese koolstof en waterstof bevat nie, terwyl die organiese sure hoofsaaklik koolstof- en waterstofatome bevat.
