Sleutelverskil – Substraat vs Produk
Die sleutelverskil tussen substraat en produk is dat substraat die staarmateriaal van 'n chemiese reaksie is, terwyl produk die verbinding is wat verkry word na die voltooiing van die reaksie.
Die terme substraat en produk word gebruik in spontane reaksies en in reaksies waarop 'n ensiem as 'n katalisator inwerk. Die substraat is die verbinding waarop die ensiem inwerk. Die produk is die verbinding wat verkry word wanneer die reaksie voltooi is.
Wat is 'n substraat?
Substraat is die beginmateriaal in 'n chemiese reaksie. Substraat is die verbinding wat gewysig word of herrangskikking ondergaan tydens 'n chemiese reaksie. Vir biochemiese reaksies is die substraat die verbinding waarop 'n ensiem inwerk. Die konsentrasie van substraat verander met tyd van die vordering van 'n chemiese reaksie; die substraatkonsentrasie neem af. Daar kan een of meer substrate by 'n reaksie betrokke wees.
Figuur 01: Substraat en produk in 'n biochemiese reaksie
Wanneer biochemiese reaksies oorweeg word, bind die substraat aan die ensiem. Die substraat word geheg aan die liggings van die ensiem bekend as aktiewe plekke. Dan vorm 'n substraat-ensiemkompleks. Die reaksie vind op die ensiem plaas. Die produkte van die reaksie word later van die aktiewe werf vrygestel.
Wat is 'n produk?
Produk is die verbinding wat aan die einde van 'n chemiese reaksie verkry word. Produk is die resultaat van 'n reaksie. Daar kan een of meer produkte uit 'n chemiese reaksie verkry word. Die beginmateriale van die reaksie staan bekend as reaktante of substrate. Herrangskikkings, bindingsvormings of bindingsbreek kan tydens 'n chemiese reaksie plaasvind om 'n produk te gee.
Figuur 02: Energiediagram vir 'n reaksie wat C as die produk gee
Wanneer 'n vergelyking vir die reaksie geskryf word, word 'n pyl gebruik om die rigting van die reaksie aan te dui. Daar word die produkte aan die regterkant gewys (waarna die pylpunt gewys word) terwyl reaktante aan die linkerkant is. Bv: 'n reaksie tussen A en B gee C en D as die produkte. Dan word dit soos volg geskryf.
A + B → C + D
Die produkte wat uit 'n spesifieke chemiese reaksie gegee word, kan óf hoofprodukte óf klein produkte wees. Die hoofproduk is die produk wat teen 'n hoër persentasie as ander produkte gegee word. Klein produkte staan ook bekend as neweprodukte. Soms is die chemiese samestelling van die reaktant en produk soortgelyk, net die fase van materie is anders.
Wat is die verskil tussen substraat en produk?
Substraat teenoor produk |
|
| Substraat is die beginmateriaal vir 'n chemiese reaksie. | Produk is die verbinding wat aan die einde van 'n chemiese reaksie verkry word. |
| Posisie in 'n chemiese vergelyking | |
| Substrate word aan die regterkant van die chemiese vergelyking gegee. | Produkte word aan die linkerkant van die chemiese vergelyking gegee. |
| Begin van die reaksie | |
| Die chemiese reaksie begin met 'n hoë konsentrasie substraat. | Daar is geen produkte aan die begin van die chemiese reaksie nie. |
| Vordering van die reaksie | |
| Die substraatkonsentrasie neem af met die vordering van die reaksie. | Die produkkonsentrasie neem toe met die vordering van reaksie. |
| Einde van die reaksie | |
| Daar is geen of minder aantal substrate aan die einde van die reaksie. | Daar is 'n groot aantal produkte aan die einde van die reaksie. |
Opsomming – Substraat vs Produk
Substrate en produkte word in reaksiemengsels aangetref. Substrate is die beginmateriaal van die reaksie, terwyl produkte aan die einde van die reaksie verkry kan word. Die verskil tussen substraat en produk is dat die substraat die beginmateriaal van 'n chemiese reaksie is, terwyl produk die verbinding is wat verkry word na die voltooiing van die reaksie.
