Sleutelverskil – Linoleïensuur vs Gekonjugeerde Linoleïensuur
Linoleïensuur en gekonjugeerde linoleumsuur is albei omega-6-vetsure, maar hulle is twee verskillende tipes en 'n duidelike verskil kan tussen hulle gevind word op grond van hul aard en funksies. Omega-6-vetsure is baie belangrike anti-inflammatoriese poli-onversadigde vetsure. Hierdie vetsure word as essensiële vetsure beskou omdat hulle nodig is vir die menslike gesondheid, maar nie deur die liggaam geproduseer kan word nie, dus deur diëte verkry word. Omega-6-vetsure speel 'n kritieke rol in breinontwikkeling en normale groei van mense. Die belangrikste verskil tussen linoleïensuur en gekonjugeerde linoleïensuur is dat linoleïensuur die kortste ketting poli-onversadigde omega-6-vetsuur is, terwyl gekonjugeerde linolsure 'n klas vetsure is wat uit 28 aantal onversadigde linoleïensuurisomere bestaan. In hierdie artikel word die verskil tussen linoleïensuur en gekonjugeerde linoleïensuur breedvoerig beskryf.
Chemiese struktuur van linoleïensuur
Wat is linoleïensuur?
Linoleïensuur is die kortste ketting poli-onversadigde omega-6-vetsuur en word beskou as een van 'n noodsaaklike vetsuur wat nie deur die menslike liggaam geproduseer kan word nie. By kamertemperatuur is linoleïensuur 'n kleurlose vloeistof. Linoleïensuur is 'n karboksielsuur wat bestaan uit 18 koolstofatome met twee cis-dubbelbindings. Die eerste dubbelbinding word altyd gevind by die 6th koolstofatoom van die metiel.
Linoleïensuur is teenwoordig in die lipiede van selmembrane en word hoofsaaklik verkry deur die diëte wat vetsaad soos papawersaad, sesamsaad, ens., en hul groente-olies bevat. Linoleïensuur is belangrik vir die biosintese van arakidonsuur (AA). Volgens roteksperimente kan 'n tekort aan linoleïensuur ligte velskaalvorming, swak wondgenesing en haarverlies veroorsaak. Die industriële gebruike van linoleïensuur sluit in die produksie van vinnigdrogende olies, wat gebruik word om olieverf en -vernis te vervaardig, produksie van linoleylalkohol, benattingsmiddels en skoonheidsprodukte.
Linoleïensuur word hoofsaaklik verkry deur die diëte wat vetterige sade soos papawersaad bevat.
Wat is gekonjugeerde linoleïensuur?
Gekonjugeerde linoleïensuur is 'n klas vetsure wat bestaan uit 28 aantal onversadigde linoleïensuur-isomere. Hulle kan óf cis- of trans-vetsure wees, en die dubbelbindings word geskei deur 'n enkele C-C-binding. Hierdie natuurlik voorkomende vetsure word hoofsaaklik verkry deur die vleis en suiwelprodukte wat van herkouers verkry word.
Die gesondheidsvoordele van gekonjugeerde linolsure sluit in; wat optree as anti-oksidant, anti-karsinogeen, anti-kataboliseer, kragtige immuunversterker en kankervegter. Daarbenewens help hierdie vetsure om vette te verbrand deur die metaboliese tempo van die liggaam te verhoog en ook die spiergroei te verbeter. Boonop kan gekonjugeerde linoleïensure die cholesterol en trigliseriede verlaag en sodoende die hartversaking verminder.
Gekonjugeerde linoleïensure kan verkry word deur die verbruik van vleis en suiwelprodukte.
Wat is die verskil Linoleïensuur en Gekonjugeerde Linoleïensuur?
Definisie van linoleïensuur en gekonjugeerde linoleïensuur
Linoleïensuur: Linoleïensuur is die kortste ketting poli-onversadigde omega-6-vetsuur.
Gekonjugeerde linoleïensuur: Gekonjugeerde linoleïensuur is 'n klas vetsure wat bestaan uit 28 aantal onversadigde linoleïensuur-isomere.
kenmerke van linoleïensuur en gekonjugeerde linoleïensuur
Chemistry
Linoleïensuur: Linoleïensuur is 'n karboksielsuur wat bestaan uit 18 koolstofatome met twee cis-dubbelbindings.
Gekonjugeerde linoleïensuur: In gekonjugeerde linoleïensuur word die paar dubbelbindings geskei deur 'n enkele C-C-binding, dus genoem gekonjugeerde.
Voedselbron
Linoleïensuur: Linoleïensuur word verkry deur die diëte wat vetsaad bevat soos papawersaad, sesamsaad ens., en hul groente-olies.
Gekonjugeerde linoleïensuur: Gekonjugeerde linoleïensuur word hoofsaaklik verkry deur vleis en suiwelprodukte wat van herkouers verkry word.
Gebruik
Linoleïensuur: Die gebruike van linoleïensuur is biosintese van arakidonsuur (AA), die produksie van vinnigdrogende olies, wat gebruik word om olieverf en -vernis te vervaardig, produksie van linoleielalkohol, oppervlakaktiewe middels en skoonheidsprodukte.
Gekonjugeerde linoleïensure: Die gebruike van gekonjugeerde linoleïensure dien as antioksidant, anti-karsinogeen, anti-kataboliseer, kragtige immuunversterker en kankervegter, verbeter vetverbranding en spiergroei, en verlaag die cholesterol en trigliseriede.
Beeld met vergunning: “Linoleic acid” deur Edgar181 – Eie werk. Gelisensieer onder Public Domain via Wikimedia Commons “Dairy” deur זלדה10 – Eie werk.(CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons
