Pie vs Cobbler
Die verskil tussen pastei en skoenmaker is hoofsaaklik in die kors van elke kossoort en die bestanddele wat gebruik word. Almal van ons is lief vir nageregte, waarvan pastei 'n belangrike verskeidenheid is. Dit word gemaak met deegdeeg wat vol soet of sout bestanddele is en gewoonlik gebak word. Daar is nog 'n soet gereg genaamd skoenlapper wat baie verwar, want dit is amper soortgelyk aan pastei. Dit is omdat dit ook gemaak word met vrugtebestanddele net soos sommige pasteie. 'n Skoenmaker is 'n nagereg wat 'n bolaag het wat gestrooi word voordat die nagereg gebak word. Daar is baie wat sê dat skoenlapper net 'n variasie van die basiese pastei is, terwyl daar ander is wat voel dat skoenlapper 'n heeltemal ander soort vrugtewoestyn is. Kom ons bekyk 'n pastei en 'n skoenmaker van naderby.
Wat is 'n pastei?
'n Pastei is 'n gebakte gereg. 'n Pastei het altyd 'n onderkors.’n Pastei kan net saam met die sykors en onderkors kom. Soms kom pasteie egter met twee korse en bestanddele word tussenin geplaas. Die boonste laag is gewoonlik 'n deeg terwyl die basis ook soet van smaak is en in die mond verkrummel.
Die evolusie van soet geregte of nageregte soos pastei, skoenlapper, skyfies, crumble, buckle, grunts, sonker, pandowdy, slumps, tert, ens. het te doen met die behoefte wat gevoel is vir langdurige kosse, veral by die see. As ons na die geskiedenis van pasteie kyk, vind ons dat hulle so vroeg as 10000 vC op die toneel aangekom het wat as Neolitiese Tydperk beskou word. Regtig gesproke, pasteie is Romeinse idee om vleis binne-in meel en oliepasta te verseël en dit dan gaar te maak om die lewe van die gereg te verleng. Pasteie kan enige voedselmateriaal hê, en ons het vleis- en hoenderpasteie. Die meeste vrugtepasteie is baie soortgelyk aan mekaar met net vrugte wat in die vulsel van die pastei verander.
Sommige voorbeelde vir pastei is vleispastei, pekanneutpastei, appeltert, pottert, varkpastei, ens.
Wat is 'n Skoenmaker?
'n Skoenmaker is ook 'n gebakte gereg. 'n Skoenmaker het nooit 'n onderkors nie. Cobbler is 'n generiese naam vir woestyne wat van vrugte gemaak word op so 'n manier dat vrugtestukke in 'n oondbak gegooi word wat dan met 'n beslag of beskuitjiedeeg bedek word voordat dit gebak word.
Die naam skoenmaker het gekom om te gebruik, want sodra die skoenmaker gebak is, blaas die beskuitjiedeeg wat jy bo-op die bestanddele gesit het op. Dan lyk hulle soos 'n geplaveide straat. Daarom staan hierdie gereg as 'n skoenmaker bekend. Enkele voorbeelde vir skoenmaker is perskeskoenmaker, bloubessieskoenmaker, appelskoenmaker, aarbeiskoenmaker, brandewynkersieskoenmaker, ens.
Wat is die verskil tussen Pie en Cobbler?
Soort kos:
• Pastei is 'n nagereg.
• Skoenmaker is 'n nagereg.
Vul:
• Pastei kan enige bestanddeel soos vrugte, vleis of selfs groente as vulsel gebruik.
• 'n Skoenmaker gebruik net vrugte as die vulsel.
Crust:
• 'n Pastei het 'n onderkors en 'n sykors wat rondgaan. Sommige pasteie het selfs 'n boonste kors.
• Daar is geen onderkors in 'n skoenmaker nie.
Verbinding:
• Dit is beter om 'n skoenmaker 'n variant van 'n pastei te noem.
Grootte:
• Pasteie is kleiner as skoenlappers.
• Skoenmakers kan so groot wees as wat jy wil hê hulle moet wees.
Vorm:
• Pasteie is gewoonlik rond van vorm.
• Skoenmakers kan enige vorm wees wat jy wil hê.
tipes pastei en skoenlapper:
• Enkele voorbeelde vir pastei is vleispastei, pekanneutpastei, appeltert, pottert, varkpastei, ens.
• Enkele voorbeelde vir skoenmaker is perskeskoenmaker, bloubessieskoenmaker, appelskoenmaker, aarbeiskoenmaker, brandewynkersieskoenmaker, ens.
Smaak:
• Pasteie kom in beide soet en sout geure soos jy ander bestanddele as vrugte as vulsel gebruik.
• Skoenlappers kom gewoonlik met soet geur soos hulle gemaak word met vrugte.
Pastei en skoenmaker is albei bekende nageregte. Hulle is albei gebak. Die belangrikste verskil tussen pasteie en skoenlappers lê in die bestanddele wat vir vulsel gebruik word en die kors van elke gereg. 'n Skoenmaker het nooit 'n onderkors nie. 'n Pastei het 'n onderkors en 'n sykors. Die boonste kors van 'n tert is opsioneel.
