Pastei vs Tert
Terte en pasteie is gebakte disse wat gewoonlik soet en baie lekker is om te eet as gevolg van hul vulsel. Daar is baie ooreenkomste in die wêreld van pasteie en terte om mense te verwar alhoewel hulle die smaak van hierdie gebakte lekkernye geniet. Hierdie artikel poog om die verskille tussen terte en pasteie uit te lig om lesers in staat te stel om die terme korrek te gebruik.
Pastei
Pastei is 'n gebakte gereg met soet of sout vulsel binne. Dit is gewoonlik rond en het rande wat skuins is. Pasteie word gemaak in 'n pan wat 'n groot deursnee het en 1-2 duim diep is. Tertkors is belangrik aangesien dit 'n ander smaak bied as die vulsel binne. Hierdie kors word van deegdeeg gemaak en is groot genoeg om nie net die bodem te bedek nie, maar ook die kante sodra vulsel in hierdie kors geplaas is. Laastens word 'n ronde deksel met dieselfde deeg gemaak en oor die vulsel gedruk, om die tert te voltooi voordat dit in die oond geplaas word. Pasteie kan in verskillende groottes gemaak word, om 'n enkele happie te wees of baie groot pasteie genoeg om verskeie mense te bedien.
Tart
Tert is 'n gebakte gereg wat vlak kante het en net die onderkant het en nie die boonste kors nie. Dit het 'n vulsel binne, en die kors word gemaak van deegdeeg wat gesoute meel is, maar soms word selfs suiker gebruik om die deeg te maak. Die vulsel kan vrugte, vla, konfyt of omtrent enigiets wees wat die individu se smaak mag wees. Panne wat gebruik word om terte te maak, is vlak en het 'n bodem wat verwyder kan word.
Wat is die verskil tussen Pastei en Tert?
• Pasteie het beide bo- en onderkant bedek met die kors terwyl tert van bo af oop is, en die kors is daar om 'n basis aan die gebakte gereg te verskaf.
• Terte het allerhande vorms terwyl tert gewoonlik rond van vorm is.
• Panne waarin pasteie gemaak word, is dieper as panne waarin terte gemaak word.
• Pasteie is meer huislik as terte, en dit word bedien reg uit die pan waarin dit gebak word.
• Die kors van pasteie is skilfererig terwyl die kors van terte ferm is soos dié van koekies.
• Terte het baie minder vulsel as pasteie.
