Kalsium vs Kalsiumsitraat
Die verskil tussen kalsium en kalsiumsitraat spruit uit die feit dat kalsiumsitraat 'n produk van kalsium is, wat 'n reaktiewe element is. Kalsium is 'n noodsaaklike element vir die behoorlike funksionering van die menslike liggaam, waardeur die tekort aan die element tot verskeie gesondheidskomplikasies kan lei. Kalsium wat 'n reaktiewe element is, kan 'n verskeidenheid verbindings vorm en een so 'n verbinding is kalsiumsitraat. Kalsiumsitraat is die produk van kalsium wat met sitroensuur reageer.
Wat is kalsium?
Kalsium is 'n reaktiewe element wat geklassifiseer word onder aardalkalimetale wat aan die 's'-blok elemente van die periodieke tabel en 20ste in atoomgetal behoort. Dit is ook volop in die aardkors en as 'n opgeloste ioon in seewater. Dit speel ook 'n groot rol in die behoorlike funksie van die menslike liggaam, aangesien dit 'n hoofbestanddeel van bene en tande is.
Weens die reaktiwiteit van kalsium is dit egter moeilik om die element in isolasie te vind aangesien dit geneig is om verbindings met ander anioniese spesies te vorm. Wanneer kalsium in suiwer metaalvorm benodig word, word 'n kalsiumsout dikwels aan elektrolise onderwerp. Kalsium kan ook in 'n reeks isotope voorkom 40Ca, 42Ca, 43Ca,44Ca, en 46Ca, wat redelik stabiel gevind word. Die geskiedenis van Kalsium dateer terug na etlike duisende jare vC met die ontdekking van kalksteen as 'n konstruksiemateriaal. Kalsium kan natuurlik in sedimentêre gesteentes gevind word in die vorm van kalsiet, dolomiet en gips. Dit dra ook by tot die handhawing van belangrike klimaatsiklusse soos die koolstofsiklus. Kalsiumkarbonaat, kalsiumsitraat, kalsiumnitraat, kalsiumsulfied, kalsiumchloried en kalsiumfosfaat is van die belangrike verbindings van kalsium.
Wat is kalsiumsitraat?
Dit is die sout wat geproduseer word deur die reaksie van kalsium met sitroensuur. Kalsiumsitraat is baie soortgelyk aan natriumsitraat en word algemeen in die voedselbedryf gebruik as 'n voedselbymiddel en preserveermiddel, en ook om geur te verbeter. Dit is van nature 'n wit poeier en het 'n swak oplosbaarheid in water. Soos hierbo genoem, speel Kalsium 'n groot rol in die funksie van die menslike liggaam; veral in beenvorming en onderhoud. Daarom, wanneer daar 'n kalsiumtekort is (wanneer die korrekte hoeveelheid kalsium nie in die dieet ingeneem word nie), word kalsium uitwendig ingeneem as aanvullings in die vorm van kalsiumsitraat. Dit benodig nie maagsure of kos vir die absorpsie daarvan nie. Daarom word dit verkies bo ander vorme van kalsium en word dit as sag op die maag beskou. As kalsiumkarbonaat gebruik word, sal dit weens die basiese eienskappe daarvan maagsure neutraliseer, maar omdat kalsiumsitraat suur is sal dit geen effek op maagsure hê nie.
Dit is belangrik om mediese advies in te win voordat enige kalsiumaanvulling geneem word, want as dit te veel is, kan dit lei tot klippe in niere of paratiroïedklierafwykings.
Wat is die verskil tussen kalsium en kalsiumsitraat?
• Kalsium is 'n element terwyl kalsiumsitraat 'n verbinding is wat voortspruit uit die reaksie tussen kalsium en sitroensuur.
• Kalsiumelement is baie reaktief, maar kalsiumsitraat is meer stabiel aangesien dit 'n verbinding is.
• Kalsium wat 'n metaal is, is basies van chemiese aard, terwyl kalsiumsitraat 'n suurderivaat is.
• Kalsiumsitraat word gebruik as 'n algemene dieetaanvulling van kalsium, maar kalsium word nie in suiwer elementêre vorm geneem nie.
