Koeimelk vs sojamelk
Die verskil tussen beesmelk en sojamelk wat almal weet, is dat beesmelk van die dier geproduseer word, terwyl sojamelk uit 'n plant geproduseer word. Maar daar is ander belangrike verskille tussen koeimelk en sojamelk, wat hier ter bespreking geneem word. Sojamelk is 100% laktosevry, terwyl koeimelk nie laktosevry is nie. Daarom is sojamelk baie aangenaam vir mense wat laktose onverdraagsaam is. Daar is nog 'n belangrike feit wanneer dit kom by beesmelk en sojamelk. Dit wil sê, sojamelk is die gewildste en gunsteling plaasvervanger van koeimelk vir vegetariërs en vegane, wat nie kos eet wat van diere gemaak is nie.
Wat is koeimelk?
Koeimelk, die melk wat van koei verkry word, is 'n baie gewilde drankie regoor die wêreld en onder alle ouderdomsgroepe. Beesmelk bevat egter laktose en sommige mense is allergies vir hierdie laktose. Dit is nie omdat iets fout is met melk nie. Dit is bloot omdat hul liggame nie genoeg van die laktase-ensiem verskaf nie. Gevolglik is dit vir hulle onaangenaam om iets te drink wat laktose bevat, soos beesmelk. Daar is egter medikasie wat geneem kan word om die situasie te verlig. As gevolg van hierdie laktose-onverdraagsame mense is daar laktosevrye koeimelk in die mark beskikbaar. Navorsers het egter uitgevind dat die laktosevrye melk vir die saak nie 100% laktosevry kan wees nie.
Kom ons kyk nou na die voedingstowwe in koeimelk. Daar is 'n merkbare verskil tussen beesmelk en sojamelk in terme van die voedingstowwe soos minerale en vitamiene wat daarin voorkom. Beesmelk is volop in kalsium. As gevolg hiervan is dit goed vir groeiende kinders. Beesmelk het boonop die mineraal wat fosfor genoem word. Trouens, daar word gesê dat koeimelk met meer fosfor as sojamelk toegerus is. Dit is 'n biologies bekende feit dat ons tande 85% fosfor benodig vir aangebore krag. Vitamien B12 is meer beskikbaar in koeimelk. Koeimelk is 'n wonderlike bewaarplek van wateroplosbare vitamiene. Daar word geglo dat koeimelk vitamien A bevat. Dit word eenvoudig gedoen deur vitamien A by koeimelk in die produksieproses te voeg.
Wat is sojamelk?
Sojamelk, al staan dit as melk bekend, kan beter bekend wees as 'n drankie. Ons vind baie mense wat allergies is vir laktose kies om laktosevrye melk te drink. Daar word algemeen gevoel dat sojamelk beslis 'n groot voordeel bo laktosevrye melk geniet.
Wanneer dit by voedingswaarde kom, het sojamelk skaars enige kalsiuminhoud of B12 in in vergelyking met koeimelk. Minerale fosfor is beskikbaar in sojamelk. Sojamelk het ook dieetvesels. Sojamelk het ook proteïene, vette, koolhidrate, ens.
Daar is 'n neiging onder ou mense om hul drinkery van beesmelk na sojamelk te verskuif. Nie net die oues nie, selfs diegene wat allergies is vir suiwelmelk skuif ook oor na sojamelk. Sojamelk is maklik verteerbaar as koeimelk. Dit is as gevolg van die teenwoordigheid van dieetvesel. Gevolglik is sojamelk makliker om te verteer.
Wat is die verskil tussen koeimelk en sojamelk?
• Koeimelk word van dier geproduseer, terwyl sojamelk van plant afkomstig is.
• Sojamelk is 100% laktosevry, maar selfs die laktosevrye koeimelk bevat 'n mate van laktose (nie 100% vry nie).
• Beesmelk is volop in kalsium, terwyl sojamelk skaars enige kalsiuminhoud in het. As gevolg hiervan word kalsium by sojamelk gevoeg.
• Beesmelk het twee keer die hoeveelheid fosfor as sojamelk.
• Beesmelk bevat meer vitamien B12 as in sojamelk.
• Sojamelk is maklik verteerbaar as koeimelk.
• Koeimelk is 'n wonderlike bewaarplek van wateroplosbare vitamiene.
• Daar word geglo dat koeimelk goed is vir groeiende kinders vanweë die hoë kalsiuminhoud. Aan die ander kant is sojamelk goed vir mense wat laktose onverdraagsaam is. Terselfdertyd word geglo dat sojamelk ook beter is vir gewigbeheer.
• Sojamelk kan ook allergieë vir mense veroorsaak aangesien daar mense is wat allergies is vir soja. Beesmelk veroorsaak nie sulke allergiese reaksies nie. Sommige studies dui egter daarop dat die drink van koeimelk die weg kan baan vir siektes soos outismespektrumafwykings en koeimelallergie (CMA), hoewel daardie studies nie ten volle ondersteun word nie.
Opsomming:
Koeimelk vs sojamelk
Koeimelk word gemaak van die melk wat van die koei geneem word. Sojamelk word van die sojaplant gemaak. Hulle het albei hul voordele en hulle het albei hul swakhede. Beesmelk is baie goed vir groeiende kinders aangesien dit baie kalsium bevat. Sojamelk is 'n uitstekende keuse vir vegetariërs en vegane, aangesien hulle nie koeimelk kan drink nie. Omdat dit vesels bevat, is sojamelk makliker om te verteer. Alhoewel koeimelk oorspronklik nie vitamien A en D het nie, word dit tydens die produksieproses bygevoeg. Op dieselfde manier word kalsium by sojamelk gevoeg. Dus, aangesien vitamiene A en D versterk word tot beesmelk en kalsium versterk word tot sojamelk, maak seker dat u die etiket van elke produk nagaan wanneer u dit koop. Op hierdie manier kan jy seker maak dat jy 'n goeie produk met hoë voedingswaarde verbruik.
