Linguine vs Spaghetti
As jy 'n pasta-liefhebber is, sal dit jou interesseer om die verskil tussen Spaghetti en Linguine te ken. Pasta, hoewel dit 'n historiese stapelgereg van Italiaanse kookkuns verteenwoordig, is wêreldwyd gewild. Natuurlik kom pasta in 'n verskeidenheid vorms en groottes en dit neem 'n rukkie om kennis te maak met of met akkuraatheid 'n gereg van Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Macaroni of Penne te identifiseer. Onder die vele variëteite pasta, meer as 100 variëteite om presies te wees, dien Spaghetti as die gewildste en dikwels bekende pastagereg vir baie. Dit is maklik identifiseerbaar; wel, dit is totdat 'n gereg Linguine ingebring word en jy jou vermoë bevraagteken om die tipe pasta moeiteloos te identifiseer. Om die verskil te herken, is egter nie so ingewikkeld nie. Jy moet net 'n paar eenvoudige feite in gedagte hou.
Wat is Spaghetti?
Spaghetti behoort tot die groep 'Strands' in die pasta-familie en is 'n wyd bekende gereg. Dit is uitkenbaar aan sy dun, lang en ronde vorm. Spaghetti is die meervoudsvorm van 'Spaghetto', wat na bewering 'n verkleinwoord van 'spago' is. ‘Spago’ word vertaal met tou, tou of koord. In voorkoms is dit presies dit: 'n bak met dun toutjies of tou. Dit is gemaak van durumkoring semolina, maar kan ook met ander soorte meel berei word. Sy lengte verskil, maar gemiddeld is dit ongeveer 10 duim.
Pastageregte met Spaghetti word op 'n verskeidenheid maniere voorberei. Dit word gewoonlik bedien met kaas en peper, knoffel en olyfolie, hoewel dit tradisioneel bedien word met tamatiesous en vleis, 'n gunsteling onder baie. Bekende Spaghetti-geregte sluit in Spaghetti met Bolognese Sous of Spaghetti Carbonara. Spaghetti, as 'n soort pasta, het sy eie sub-variëteite soos spaghettini en spaghettoni.
Wat is Linguine?
Linguine, wat in die omgang 'plat spaghetti' genoem word, is nog 'n verskeidenheid pasta. Die frase 'plat spaghetti' kan geneig wees om mense te mislei en moet dus nie verstaan word as 'n tipe spaghetti nie. Trouens, die term 'plat' illustreer die primêre verskil tussen Spaghetti en Linguine. Linguine, wat vertaal word met 'klein tonge' in Italiaans, is ook deel van die 'Strands'-groep in die pasta-familie. Dit is 'n smal, dun, lang string maar plat, anders as Spaghetti. Dit is ook 'n bietjie wyer as Spaghetti, maar nouer as Fettuccine. Hierdie plat stroke, afkomstig van die Ligurië-streek in Italië, staan ook bekend as 'Linguini', veral in die Verenigde State.
Bekende geregte wat saam met Linguine bedien word, sluit in Linguine alle vongole, wat Linguine met mossels en Trenette al pesto beteken. Linguine word tradisioneel saam met seekos en pestosous bedien.
Pasta-variëteite in die 'Strands'-groep, veral dun stringe soos Spaghetti en Linguine, word ideaal saam met ligte, dun souse bedien.
Verskil tussen Spaghetti en Linguine?
• Spaghetti is 'n dun, lang en ronde tipe pasta terwyl Linguine, aan die ander kant, 'n dun, lang en plat tipe pasta is.
• Spaghetti word ideaal saam met Tamatiesous en vleisgeregte bedien terwyl Linguine seekos- en pestogeregte vergesel.
• Linguine kan geïdentifiseer word as dun, plat repies terwyl Spaghetti die voorkoms van lang, dun snare of toue aanneem.
