Rum vs Cachaca
Wanneer dit by alkohol kom, is dit 'n algemene prestasie om deur die wye verskeidenheid verwar te word, veral vir diegene wat nie met die veld vertroud is nie. Om die verwarring by te voeg, is daar sekere geeste wat sterk op mekaar lyk en sodoende die onervares verder verwar. Rum en cachaca is twee sulke geeste wat mense al vir baie jare verwar.
Wat is Rum?
Rum is 'n alkoholiese drankie gemaak van óf suikerrietsap óf melasse wat deur 'n proses van fermentasie en distillasie vervaardig word wat dan in eikehoutvate verouder word. Latyns-Amerika en die Karibiese Eilande is die grootste rumprodusente ter wêreld, terwyl rum ook gemaak word deur lande soos Spanje, Oostenryk, Australië, Fidji, Nieu-Seeland, Mexiko, die Filippyne, Hawaii, Indië, Mauritius, Reunion-eiland, Suid-Afrika, die Verenigde State, Taiwan, Japan en Kanada.
Dikwels word na rum verwys as ron añejo (verouderde rum) of ron viejo (ou rum) in Spaans en is beskikbaar in verskeie grade. Alhoewel dit die donker of goue rum is wat verteer word sonder om met ander spiritualieë, met mengers te meng, of in kook gebruik word, word ligte rum algemeen in cocktails gebruik. Premium rums kan reguit of met ys verteer word.
Rum word bekend geassosieer met die Royal Navy en seerowery en speel 'n groot rol in die kultuur van die Kanadese Maritimes, die Wes-Indiese Eilande sowel as in die Newfoundland.
Wat is Cachaca?
Cachaca, ook bekend as pinga, aguardente of caninha, is 'n gedistilleerde suikerrietsap wat van suikerrietsap gemaak word en is die gewildste alkoholiese drankie in Brasilië. Dit het 'n 38% – 48% alkohol per volume met die tuisgemaakte variëteite wat so sterk is as wat die brouer dit wil hê. Buite Brasilië word cachaca in tropiese drankies gebruik, met die gewildste skemerkelkie van almal die caipirinha.
Die distillasieproses van cachaca dateer uit 1532 toe die Portugese die eerste suikerrietgewasse van Madeira na Brasilië gebring het. Cachaca kom in twee variëteite voor; verouderd en onverouderd. Die onverouderde cachaca is wit van kleur, terwyl die verouderde cachaca goudkleurig is. Premium cachaca is donker van kleur en word vir tot drie jaar verouder, terwyl ultra premium handelsmerke vir tot 15 jaar verouder kan word.
Wat is die verskil tussen Rum en Cachaca?
Rum en cachaca is albei gedistilleerde alkohole wat van suikerrietprodukte gemaak word. Dit is maklik om een drank van die ander te misgis as gevolg van die ooreenkomste van hul aard en bestanddele en in die Verenigde State is cachaca inderdaad tot onlangs as 'n rum gekategoriseer. Rum en cachaca het egter verskeie afsonderlike aspekte aan hulle wat hulle onderskei.
• Rum word meestal van melasse gemaak. Cachaca word gemaak van die sap van die suikerriet.
• Latyns-Amerika en die Karibiese Eilande is bekend vir rum, terwyl cachaca 'n duidelike Brasiliaanse produk is.
• Rum word meestal op sy eie oor die hele wêreld gedrink, terwyl cachaca buite Brasilië amper uitsluitlik vir die vervaardiging van tropiese drankies gebruik word.
• Rum word langer verouder as cachaca en is dus die duurder produk.
Verwante plasings:
- Verskil tussen donker en wit rum
- Verskil tussen Rum en Whiskey
