Rum vs Whiskey
Rum en whisky is twee van die vele alkoholiese drankies wat deur mense regoor die wêreld verbruik word. Alkoholiese drankies word beskou as sosiale drankies wat help om die ys tussen mense te breek terwyl hulle inhibisies afwerp, loslaat in seremonies en vieringe. Trouens, daar word gesê dat belangrike vergaderings en vieringe onvolledig is sonder dat gaste die een of ander alkoholiese drankie aangebied word. Daar is liefhebbers en aanhangers van beide rum en whisky met hierdie drankies wat verskil in die manier waarop hulle voorberei word, bestanddele, kleur, geur en selfs die smaak en die effek wat dit op mense het. Kom ons kyk van naderby.
Rum
Rum is 'n alkoholiese drankie wat oor die hele wêreld baie gewild is en beelde van Karibiese mense en hul kultuur oproep. Rum word vervaardig uit suikerriet en sy neweprodukte soos melasse deur prosesse van distillasie en fermentasie te gebruik. Latyns-Amerika en die Karibiese Eilande is toevallig die grootste vervaardigers van hierdie alkoholiese drank wat as beide ligte en donker rum beskikbaar is.
Soos vroeër beskryf, word rum meestal met melasse gemaak, maar in sommige wêrelddele, veral Frankryk; rum word direk met suikerrietsappe gemaak. Gis word by melasse gevoeg om fermentasie teen 'n beheerde tempo en manier te begin om 'n smaak en geur te hê waarvan die mense hou. Fermentasie en distillasie lei later tot 'n alkoholiese drank wat verouder en gemeng moet word om by die smaak van die mense te pas.
Whiskey
Whisky is 'n alkoholiese drankie wat miskien die gewildste onder alkoholiese drankies is. Dit word gemaak van verskeie graansoorte soos mout, gars, en selfs koring en rog. Whiskey het sy oorsprong in Skotland en hierdie drank wat uit Skotland kom, word Skotse whisky of bloot Skotse genoem. Terwyl whiskey met mout of met gars gemaak kan word, is daar versnitte van beide tipes, met hulle is enkelmout, gemengde mout en uiteindelik gemengde whiskies wat gemaak word deur verskeie graan- en moutwhiskies te meng. Dit begin alles met die ontkieming van gars deur dit in water te week, maar net tot op 'n stadium sodat die korrels wat produseer nie die suiker wat in die gars voorkom, begin eet nie. Om te voorkom dat dit gebeur, word gars verhit, en turf word ook gemeng om 'n proses wat mout genoem word, te begin. Dit word dan gereed om te stamp. Mashing verander die stysel in gars in suiker wat later gefermenteer word om alkohol te word. Laastens word die produk gedistilleer en in houtvate verouder om dit die magiese geur te laat ontwikkel waarvoor whisky so baie gewild is.
Wat is die verskil tussen Rum en Whiskey?
• Rum is 'n drankie wat uit melasse vervaardig word (in sommige gevalle direk van suikerrietsappe) terwyl whisky 'n alkoholiese drank is wat uit verskillende graansoorte vervaardig word, soos mout, gars, rog, koring, ens.
• Rum is soeter in smaak as whisky.
• Whiskey is goue van kleur, terwyl rum beskikbaar is as lig, donker en goue variasies.
• Whiskey word net een keer gedistilleer terwyl rum twee keer gedistilleer word.
• Rum het sy oorsprong in Wes-Indiese Eilande waar dit gemaak is deur die slawe wat in suikerplantasies gewerk het. Aan die ander kant het whisky in Ierland ontstaan, maar het gewild geword toe dit in Skotland gemaak is. Tot vandag toe word whisky wat uit Skotland kom, Skotse whisky of net Skotse genoem.
