Chocolate vs Fudge
Ons weet almal wat sjokolade is en weet ook dat daar, behalwe dat dit in die vorm van stafies beskikbaar is, baie verskillende variante van sjokolade is, soos poeier en stroop. Daar is skaars 'n siel wat nog nie sjokolade geproe en daarvan gehou het nie, hetsy as 'n lekkergoed of soggens so warm sjokolade as 'n drankie. Daar is egter 'n ander voedselitem genaamd fudge wat vir sommige mense verwarrend is as gevolg van sy ooreenkomste met sjokolade. Ten spyte van die feit dat sjokolade 'n bestanddeel in fudge is, is daar baie meer verskille tussen die twee soetgoed-items wat in hierdie artikel bespreek sal word.
Sjokolade
Sjokolade is 'n bittersoet kositem wat van kakaobone voorberei word. Hierdie bone is toevallig sade van die kakaoplant. Eintlik word bone uit 'n peul verkry en gefermenteer om hulle hul bitterheid ietwat te laat verloor. Hierdie bone gaan deur 'n aantal prosesse soos rooster en dop, om hulle die geur en aroma te laat ontwikkel waarvoor sjokolade so bekend is. Dop onthul die kakao-nibs wat uitgehaal en gemaal word om kakaomassa te verkry. Hierdie massa is wat as suiwer sjokolade genoem kan word. Hierdie kakaomassa word in baie verskillende produkte soos stroop, poeier en stafies omskep en as lekkergoed, warm sjokolade as 'n drankie, en as 'n geur in baie soetgoedprodukte soos koeke, koekies en selfs roomys verteer.
Fudge
Fudge is 'n enkele woord wat na baie verskillende kositems verwys. Terwyl fudge 'n bekende sjokoladehandelsmerk is wat deur Cadbury vervaardig word, is dit ook 'n warmsjokoladedrankie wat algemeen by roomys gevoeg word as 'n bolaag, veral as sonkoeke verkoop. Hierdie stroop word ook gebruik om koeke te doop om dit 'n sjokoladegeur te gee.
In die Verenigde Koninkryk en sommige ander Europese lande is fudge 'n soort lekkergoed wat gemaak word met suiker, botter en melk. Die bestanddele word verhit en deeglik gemeng tot 'n hoë temperatuur en laat dit dan afkoel, klits dit af en toe om dit konsekwentheid en gladheid te gee. Baie verskillende geure van hierdie soetkositem is beskikbaar.
Praat oor die Fudge-sjokoladestafie wat deur Cadbury in die Verenigde Koninkryk verkoop word, dit is 'n halfsirkelvormige reep van dieselfde fudge-soet wat in 'n laag warm sjokolade bedek is.
Wat is die verskil tussen Sjokolade en Fudge?
• Fudge-stafie bevat sjokolade as 'n bestanddeel aangesien dit fudge is wat met sjokolade bedek is, maar dit is nie alleen sjokolade nie
• Sjokolade is die kakaomassa wat uit die kakaobone van die kakaoplant verkry word, en dit kan in poeier of stroop omgeskakel word
• Sjokolade word ook verkoop as repies beskikbaar in baie verskillende geure
• Fudge is ook 'n soort soet gebak wat in die Verenigde Koninkryk gemaak word met botter, suiker en melk
• As soet is fudge sag en bevat melkprodukte benewens kakao
• Fudge het 'n korrelige tekstuur terwyl sjokolade altyd satyn glad is
• Fudge het 'n ligte kleur terwyl sjokolade beskikbaar is as beide donker en ligkleurige stawe
