Kreef vs Garnale
Alhoewel mense hierdie skaaldiere liefdevol eet, word die krewe soms as garnale geïdentifiseer weens die onvoldoende kennis. Hulle verskil hoofsaaklik in hul groottes en vorms, maar daar is 'n paar meer interessante variasies tussen hulle. Ten spyte van daardie variasies, is die smaak wat hierdie twee skaaldiere kan bied nadat hulle in 'n kombuis gekook of voorberei is, onvergelykbaar. Hierdie artikel bied egter die interessantste verskille tussen garnale en kreef aan nadat hulle hul eienskappe verken het.
Kreef
Kreef is mariene skaaldiere met groot liggame. Hulle word soms ook rondom brak water aangetref. Kreef word geklassifiseer onder die Familie: Nephropidae van Orde: Decapoda en Klas: Malacostraca. Daar is baie soorte van hulle bekend as kloue kreef, stekelkreef, en pantoffel kreef. Hulle som almal saam om 48 bestaande spesies te maak wat onder 12 genera beskryf word. Soos die naam van die ingeslote taksonomiese orde 'Decapoda' aandui, het elke kreef 10 looppote met die eerste drie van die anterior punt wat kloue dra. Hulle het 'n goeie, doeltreffende sensoriese stelsel met antennas en antenne, wat veral belangrik is vir diegene wat in brak water woon. Kreef het 'n baie harde eksoskelet wat van chitien gemaak is. Hul liggaamsgrootte kan so hoog as 50 sentimeter lank wees, wat 'n baie groot grootte vir 'n ongewerwelde dier is. Kreef het 'n wêreldwye verspreiding en leef in al die seë behalwe in die poolwater. Hulle verkies meestal om op die kontinentale plat te woon, insluitend rotsagtige, modderige of sanderige bodems. Hul harde en verkalkte eksoskelet word afgeskud wanneer hulle gereed is om hul liggaamsgrootte te laat groei. Hierdie afgestorte eksoskelet is 'n goeie bron van kalsium vir hulle om hul vel te verhard, en hulle eet dit nadat hulle gestort het. Hulle is egter hoofsaaklik omnivoor in voedingsgewoontes en eet beide fitoplankton en soöplankton. Daarom smaak die kreef verskillend na gelang van wat hulle eet, wanneer hulle gaar is. Dit is 'n kos wat baie duur is, beide as rou vleis en voorbereide kos.
Garnale
Garnale is 'n hoogs gediversifiseerde groep tienpotige skaaldiere. Hulle is uitstekende swemmers wat in al die seë van die wêreld woon behalwe die poolwaters. Daar is meer as 125 spesies garnale wat onder baie genera beskryf word onder die Infraorde: Caridae. Garnale kan in baie soorte water leef, insluitend brakwater, varswater en soutwater. Hul vermoë om hoë vlakke van toksisiteit te verdra is 'n groot voordeel vir hulle om hul roofdiere te ontduik. Hulle kop en toraks is saamgesmelt om die kefalothoraks te vorm, wat bedek is met die karapak. Sommige van hul spesifieke kenmerke soos die lengte van die bene, antennas, kleur en ander verskil oor die spesie. Die hoofliggaamplan is egter uniek vir alle spesies. Die lengte van 'n garnale gaan skaars verder as 20 sentimeter en meestal meet dit ongeveer 10 sentimeter. Garnale is op baie maniere ekologies baie belangrik, insluitend as 'n voedselbron vir baie van die soöplankton van visse tot walvisse. Garnale is uiters ryk aan kalsium, jodium en proteïene. Om die waarheid te sê, mense betaal baie meer vir garnale as vir ander vleis vanweë die hoë proteïenrykheid en die wonderlike smaak.
Wat is die verskil tussen kreef en garnale?
• Garnale is meer gediversifiseerd as kreef.
• Garnale kan in soutwater, brakwater en varswater leef, maar kreef leef in soutwater en brakwater, maar nie in varswater nie.
• Garnale swem terwyl krewe kruip of skaaldiere loop.
• Garnale is aansienlik kleiner as kreef.
• Kreefwyfie dra hul eiers saam, maar garnale versprei hul eiers na die see.
