Clementine vs Tangerine
Ons weet almal van lemoen, die alomteenwoordige sitrusvrug wat beelde van sy sap en baie koeldranke op grond van sy geur bring. Oranje, soos dit in die Westerse wêreld genoem en bekend staan, is egter nie monolities in alle wêrelddele nie, en het baie verskillende variëteite en spesies wat in verskillende lande verskillend genoem word. Een so 'n verskeidenheid van hierdie sitrusvrugte wat meestal in Suid-China voorkom, is Mandaryns. Mandaryns het baie variëteite wat in China voorkom en staan bekend as Satsuma, Owari, Clementine, Tangerine, Tangore, ensovoorts. Nie baie buite China is bewus van die verskille tussen tangerine en clementine nie. Alhoewel dit tot dieselfde genus sitrus retikulaat van mandaryn behoort, is daar baie verskille tussen clementine en mandaryn wat in hierdie artikel bespreek sal word.
Nou dat ons weet dat beide clementines en mandaryne albei sitrusvrugte is soos lemoen wat onder die sambreel van mandaryns kom, gaan 'n groot verwarring uit ons gedagtes weg. Dus, alle mandaryne en clementines is mandaryne, maar nie alle mandaryne is mandaryne of clementines nie, aangesien daar baie meer variëteite van mandaryne is. Terwyl clementine 'n pitlose mandaryn is, is mandaryn 'n tipiese lemoen onder mandarynfamilie en is vol sade. Omdat mense sonder sade is, hou mense van clementine, aangesien hulle die vrugte kan eet nadat hulle gepiepie het sonder om bang te wees om die sade daarvan te eet, en ook die sap daarvan baie makliker maak. Wat interessant is, is dat clementines seisoenaal is, terwyl mandaryne meer dikwels in die mark as clementines aangetref word. Mandaryne met stywe vel is moeilik om maklik af te skil en selfs die vleis is nie so lekker nie, daarom is dit beter om mandaryne met sagte vel te koop.
Aangesien klementyn geen sade het nie, is die enigste manier om sy boom te laat groei deur 'n loot op onderstam te ent. Clementines is die kleinste in mandaryne familie, en is ook soeter as mandaryne. Anders as clementines is mandaryne platter van vorm en het 'n los vel wat dit makliker maak om dit af te skil.
Om by die nomenklatuur te kom, word gesê dat 'n baster sitrusvrugvariëteit deur Vader Clement Rodier in sy weeshuis in Algerië ontdek is, en dit word dus as clementine genoem, alhoewel daar bewerings is dat die vrugte in China ontstaan het. Mandaryne word so genoem aangesien dit vanaf China na die Tanger-hawe gebring is en na die Westerse wêreld uitgevoer is.
Wat is die verskil tussen Clementine en Tangerine?
• Beide mandaryne en clementines behoort tot die verskeidenheid lemoene genaamd mandaryne wat hoofsaaklik in Suid-China verbou word.
• Mandaryns is groter as clementines, bevat ook 'n paar pitte, terwyl clementines pitloos en regtig soet is.
• Omdat dit saadloos is, word klementien deur enting gekweek.
• Clementine is meer rooierige oranje as mandaryn, wat ligoranje van kleur is.
• Clementines word ook pitlose mandaryne genoem.
• Clementine, na afskilfering kan maklik in 7-14 segmente geskei word.
• Mandaryns is suurder as clementines.
