Witasyn vs Rysasyn
Witasyn en Rysasyn is die twee algemeen bekende soorte asyn. Ander soorte asyn sluit in, maar nie beperk nie tot: balsamiese, klapper- en appelasyn. Hulle word beskou as deel van 'n kos se geurmiddel wat kos suur laat smaak as gevolg van die asynsuur wat alle asyn het.
Witasyn
Witasyn, ook bekend onder ander name soos gedistilleerde asyn en maagdelike asyn, is 'n tipe asyn wat 'n proses genaamd distillasie ondergaan het wat tot 'n kleurlose oplossing gelei het. Hierdie soort asyn word algemeen gebruik as 'n skoonmaakmiddel in medisyne-laboratoriums en dit is ook goed om vleis te bewaar as gevolg van die hoë vlak van suurinhoud. Gedurende die somer word dit gebruik om sonbrandwonde te genees.
Riceasyn
Rysasyn is gefermenteerde rysasyn wat hoofsaaklik in Asiatiese lande soos Korea, Japan, Maleisië, Viëtnam en China voorkom. Elke land produseer hul eie unieke tipe rysasyn, soos Chinese asyn wat baie sterk in smaak is in vergelyking met dié van Japannese asyn. Swart, wit en rooi asyn is sy drie tipes wat natuurlik volgens die kleur genoem word.
Verskil tussen Witasyn en Rysasyn
Daar is kenmerkende kenmerke tussen Witasyn en rysasyn. Witasyn het byvoorbeeld 'n hoë vlak suurkonsentrasie wat gebruik kan word om wonde te ontsmet, terwyl rysasyn 'n lae suurinhoud het, daarom is dit die beste geskik as 'n spesery in kosresepte. Rysasyn wissel ook in kleur, soos rooi, bruin, swart, terwyl die wit asyn, soos sy naam aandui, slegs wit of kleurloos is. Boonop het witasyn 'n proses genaamd distillasie ondergaan en aan die ander kant het rysasyne deur fermentasie gegaan.
Hierdie twee soorte asyn, Wit en rys, het verskillende toepassings wat vir elkeen van hulle geskik is. Dit eindig ook op wat jy verkies om te gebruik, of dit nou 'n sterk soort asyn is of net 'n sagte een om jou kos te komplimenteer.
In kort:
• Wit asyn gaan deur distillasieproses terwyl Rysasyn fermentasie ondergaan.
• Rysasyn het verskillende kleure (rooi, wit, swart) terwyl witasyn net wit en/of kleurloos is.
• Wit asyn kan gebruik word om velwonde soos sonbrande skoon te maak. Rysasyn is die beste om as geurmiddel in kos te gebruik.
