Die sleutelverskil tussen BCAA en glutamien hang af van die vereiste van die spesifieke aminosure. Vertakte kettingaminosure (BCAA) is essensiële aminosure terwyl glutamien 'n nie-essensiële aminosuur is wat in die liggaam geproduseer kan word.
Aminosure is strukturele monomere van proteïene. Daar is altesaam 20 verskillende aminosure. Aminosure het twee hoofkategorieë as noodsaaklik en nie-noodsaaklik gebaseer op die vereiste van die aminosuur. Ons liggaam kan nie essensiële aminosure produseer nie. Daarom moet ons hulle uit ons dieet neem. Aan die ander kant kan ons liggaam nie-essensiële aminosure produseer. As gevolg van die prominente rol wat aminosure speel in die ontwikkeling van spiermassa, neem ons dikwels noodsaaklike aminos as aanvullings. BCAA is 'n noodsaaklike aminosuur, terwyl glutamien 'n nie-essensiële aminosuur is. Die hooffokus van hierdie artikel is om die verskil tussen BCAA en glutamien te bespreek.
Wat is BCAA?
BCAA verwys na vertakte-ketting aminosure. Die drie hoof vertakte ketting aminosure is Leucine, Isoleucine en Valine. BCAA's is noodsaaklike aminosure; daarom moet hulle uit die dieet verkry word. In hierdie verband is die belangrikste voedselbronne van BCAA's vleis, pluimvee, vis, bone, lensies en melk. Die daaglikse dosisaanbeveling van BCAA's wissel volgens geslag. Vroue benodig dus 'n daaglikse dosis van 'n minimum van 9 g, terwyl mans 'n daaglikse dosis van 'n minimum van 12 g benodig.
BCAA in die menslike liggaam is verantwoordelik vir byna 35 – 40% van die totale essensiële aminosuurpoel. As gevolg van sy vertakte strukture vorm BCAA's die groot proteïene in die liggaam. Daarom neem hulle direk deel aan die bou van spiermassa by mense. Leucine is een van die BCAA's wat hoofsaaklik betrokke is by die bou van spiermassa.
Figuur 01: BCAA
Benewens die sterk rol wat hulle speel in spierbou, is daar ander funksies van BCAA's, wat dit 'n gewilde aanvulling onder die publiek maak. Hierdie voordele sluit in vermindering van moegheid tydens swaar oefeninge, vermindering van spierpyn en regulering van bloedsuikervlakke sodat meer suikers beskikbaar is vir spiermassa-ontwikkeling, ens.
Wat is Glutamine?
Glutamien is 'n nie-essensiële aminosuur. Ons liggaam sintetiseer glutamien deur die werking van glutamiensintase tydens aminosuurmetabolisme. 'n Tipiese gebalanseerde gesonde dieet sal 3 – 6 gram glutamien bevat. Selfs al is glutamien 'n dieet nie-noodsaaklik, tydens tekorttoestande en immuunwanbalanse, tree glutamien op as 'n dieet noodsaaklik. Die bronne wat ryk is aan glutamien is eiers, beesvleis, afgeroomde melk en tofu.
Figuur 02: Glutamine
Die hooffunksie van glutamien berus op die ontwikkeling van die immuunstelsel. Glutamien help met die vorming van die immuunstelsel, veral in die ingewande, deur as 'n energiebron op te tree. Verder kan glutamien ook help om die spiermassa te bou, maar dit is nie so effektief soos BCAA nie. Glutamien is egter belangrik tydens die na-oefenfase, aangesien dit spierpyn en moegheid verminder. In vergelyking met BCAA is glutamien nie 'n voorkeur keuse van aanvulling onder die publiek nie.
Wat is die ooreenkomste tussen BCAA en glutamien?
- BCAA en glutamien behoort aan die klas aminosuurmonomere wat deelneem aan die vorming van komplekse proteïene.
- Albei het 'n karboksielgroep en 'n aminogroep wat aan die sentrale koolstof (chirale koolstofatoom) geheg is.
- Albei neem ook deel aan die vermindering van moegheid en spierpyn na oefeninge.
Wat is die verskil tussen BCAA en glutamien?
Daar is 'n voortdurende debat oor die gebruik van BCAA en glutamien as aanvulling. BCAA het egter teen glutamien gewen as gevolg van die belangrike rol wat dit speel in die bou van spiermassa. Daarteenoor dra glutamien minder by tot die spiermassa. Dit is dus 'n noemenswaardige verskil tussen BCAA en glutamien. Verder bestaan BCAA uit 'n groep essensiële aminosure. In teenstelling hiermee is glutamien 'n nie-essensiële aminosuur wat in die liggaam gesintetiseer kan word. Daarom is dit die sleutelverskil tussen BCAA en glutamien.
Die onderstaande infografika verteenwoordig meer feite oor die verskil tussen BCAA en glutamien.
Opsomming – BCAA vs Glutamine
BCAA of vertakte kettingaminosure is noodsaaklike aminosure wat leusien, isoleusien en valien insluit, terwyl glutamien 'n nie-essensiële aminosuur is. Dit is dus die belangrikste verskil tussen BCAA en glutamien. Beide aminosure help om moegheid en spierpyn na oefeninge te verminder. Die bydrae tot die bou van spiermassa is egter meer van BCAA in vergelyking met glutamien. Daarom is BCAA die gewilde keuse van aanvulling onder die publiek. Dit is dus 'n opsomming van die verskil tussen BCAA en glutamien.
