Die sleutelverskil tussen BCAA en aminosure is dat die BCAA vertakte aminosuur is wat alifatiese sykettings met 'n vertakking het, terwyl die aminosure organiese verbindings is wat amiengroepe, karboksielgroepe en 'n spesifieke syketting bevat.
Aminosure is die boustene van proteïene. Die sygroep (R) van die aminosuur bepaal die eienskappe van die aminosuur. Daarom is hierdie sygroep spesifiek vir aminosure. Met ander woorde, verskillende aminosure het verskillende sygroepe. BCAA's het egter 'n bykomende uniekheid; 'n sentrale koolstofatoom gebind aan drie of meer koolstofatome.
Wat is BCAA?
BCAA is vertakte ketting-aminosuur wat 'n alifatiese sygroep met takke het. Daarom skep dit 'n sentrale koolstofatoom wat aan drie of meer koolstofatome gebind is. Onder proteogeniese aminosure (Proteinogene aminosure is aminosure wat biosinteties in proteïene geïnkorporeer word tydens translasie), is daar drie BCAA's; leusien, isoleusien en valien. Dit is baie belangrike aminosure onder die essensiële aminosure. 'n Voorbeeld van 'n nie-proteïenogeniese BCAA is 2-aminoisobotersuur. Die plastiede in plantselle is die hoofpunt waarop hierdie verbindings ontstaan. Hierdie verbindings het baie metaboliese en fisiologiese rolle.
Rol van BCAA in metabolisme;
- Proteïensintese
- Proteïenomset
- metabolisme van glukose
- Help in die seinpaaie
Rol in fisiologie;
- Help die immuunstelsel
- Belangrik in breinfunksionering
Boonop is hierdie verbindings belangrik in die fiksheidsbedryf. Bv: ons neem dit as 'n selfstandige poeier of tablet, as 'n bestanddeel in voor-oefensessie formules, ens. Dit is 'n sterk aanbevole aanvulling vir die bou van spiermassa, om liggaamsvet te verminder, ens.
Figuur 01: Die pad van BCAA in ons liggaam
Wanneer ons oefeninge doen om die kalorieë in ons liggaam te verminder, is ons liggaam geneig om spierproteïene as die energiebron te gebruik. Dan moet die tempo van proteïensintese in ons liggaam die tempo van proteïenafbreking oorskry, want anders kan ons ons weefsels en spiere verloor. BCAA kan hierdie proteïensintesetempo verhoog of handhaaf.
Wat is aminosure?
Aminosure is die boustene van proteïene. Dit is organiese molekules wat amiengroepe (-NH2), karboksielgroepe (-COOH) en 'n spesifieke syketting (-R) bevat. Hierdie molekules kan met mekaar bind om proteïenmolekules te vorm.
Figuur 02: Belangrike aminosure
Die binding tussen twee aminosure is 'n peptiedbinding. Die chemiese elemente wat die aminosuurmolekule opbou, is koolstof (C), waterstof (H), suurstof (O) en stikstof (N). Die rolle van hierdie molekules in ons liggaam sluit in om oorblyfsels van proteïene, neurotransmittervervoer en biosintese te wees.
Wat is die verskil tussen BCAA en aminosure?
BCAA is vertakte ketting-aminosuur wat 'n alifatiese sygroep met takke het. Dit het baie metaboliese en fisiologiese rolle soos die bevordering van proteïensintese en omset, seinweë en metabolisme van glukose saam met sommige fisiologiese rolle soos om die immuunstelsel en breinfunksie te help. Aminosure is die boustene van proteïene. Die rolle van hierdie molekules binne ons liggaam sluit die produksie van proteïene, neurotransmittervervoer en biosintese in.
Opsomming – BCAA vs Aminosure
BCAA is 'n vorm van aminosuur. Die verskil tussen BCAA en aminosure is dat die BCAA vertakte ketting aminosuur is wat alifatiese sykettings met 'n vertakking het terwyl die aminosure organiese verbindings is wat amiengroepe, karboksielgroepe en 'n spesifieke syketting bevat.
