Die belangrikste verskil tussen koeksoda en wassoda is dat koeksoda natriumbikarbonaat is, terwyl wassoda natriumkarbonaat is.
Mense het baie verwarring oor die koeksoda en wassoda. Alhoewel beide verbindings soute van natrium is, en hulle natuurlik voorkom, kan die gebruik van een verbinding in plaas van 'n ander soms aan die einde ongewenste resultate gee. Daarom is dit nuttig om die verskil tussen koeksoda en wassoda te ken voor gebruik.
Wat is Koeksoda?
Koeksoda is 'n noodsaaklike bestanddeel vir die bakkerybedryf, en dit is baie algemeen in ons kombuise. Natriumbikarbonaat is die chemiese naam van koeksoda, en dit het 'n chemiese formule van NaHCO3. Dit is 'n wit poeier wat dien as 'n rysmiddel in bak.
Gewoonlik produseer bikarbonate koolstofdioksied wanneer dit met sure reageer. Net so stel koeksoda ook koolstofdioksied vry. Dit is dus die onderliggende beginsel agter die gebruik van koeksoda in bak. In die teenwoordigheid van vloeistof en suur ondergaan dit 'n chemiese reaksie en produseer koolstofdioksiedgasborrels. Daarna word hierdie borrels binne-in die deeg vasgevang, en dit laat die deeg rys. Daarom, wanneer dit gebak word, sal die deeg 'n poreuse struktuur binne hê, wat dit sag en lig maak.
Figuur 01: Koeksoda
Boonop, buiten die wye gebruik in die bakkery, het koeksoda ook 'n verskeidenheid ander gebruike. Koeksoda is swak alkalies. Daarom kan ons dit gebruik om sure te neutraliseer. Hierdie eienskap van koeksoda maak dit ook 'n reukverwerder. Verder, wanneer ons kook, kan ons koeksoda byvoeg om die suurheid te neutraliseer. Ons voeg dit ook by om die pH-vlak in swembaddens te balanseer.
Boonop, wanneer ons dit by skoonmaakmiddels voeg, stabiliseer dit die pH-vlak; dus sal dit die skoonmaakmiddelaktiwiteit verbeter. Koeksoda is 'n goedkoop, veilige en omgewingsvriendelike alternatiewe skoonmaker in die huishouding. Ons kan hierdie verbinding voorberei deur die Solvay-proses.
Wat is waskoeldrank?
Wash soda is die algemene naam van die chemiese verbinding natriumkarbonaat. Ook noem ons dit soms soda-as. Dit het die chemiese formule van NaCO3. Dit is hoogs alkalies, en die alkaliese eienskap van wassoda help om die vlek van klere te verwyder.
Figuur 02: Wassoda
Natriumkarbonaat is boonop nuttig in die vervaardiging van glas, om die suurheid van water te neutraliseer, as 'n waterversagmiddel, as 'n voedselbymiddel, ens. Buiten die genoemde gebruike, is daar 'n groot aantal voordele van wassoda in die huishouding, nywerhede of chemiese laboratoriums. Die voordeel van die gebruik van wassoda is hoofsaaklik dat dit nie skadelik of giftig vir die omgewing is nie. Dit kan egter in groot dosisse skadelik word. Ons kan wassoda voorberei deur die Solvay-proses en Hous se proses.
Wat is die verskil tussen koeksoda en wassoda?
Koeksoda is natriumbikarbonaat. Wassoda is die algemene naam van natriumkarbonaat. Dit is die belangrikste verskil tussen koeksoda en wassoda. Boonop is die chemiese formule van koeksoda NaHCO3, en die chemiese formule van wassoda is NaCO3.
As nog 'n belangrike verskil tussen koeksoda en wassoda, kan ons sê dat die wassoda hoogs alkalies is in vergelyking met koeksoda. Wassoda het 'n pH-waarde van 11, en die pH-waarde van koeksoda is ongeveer 8. Verder is 'n baie beduidende verskil tussen koeksoda en wassoda gebaseer op toediening dat ons wassoda hoofsaaklik gebruik om die vlek uit wasgoed te verwyder, terwyl koeksoda word hoofsaaklik in die bakkerybedryf gebruik.
Opsomming – Koeksoda vs Wassoda
Beide koeksoda en wassoda is soute van natrium. Dit is nuttig in verskillende toepassings. Die belangrikste verskil tussen koeksoda en wassoda is dat koeksoda natriumbikarbonaat is, terwyl wassoda natriumkarbonaat is.
