Die belangrikste verskil tussen flapjacks en pannekoeke is dat flapjacks in die VK verwys na soet skinkbord-gebakte stawe gemaak van hawer, terwyl pannekoek dun, plat koeke van beslag is wat aan beide kante in 'n pan gebraai is. Maar in die VSA en Kanada is die twee woorde flapjack en pannekoek uitruilbaar.
Die twee woorde flapjacks en pannekoek is geneig om baie mense te verwar aangesien hulle verskillende betekenisse in die VSA en die VK het. In die VSA verwys flapjacks en pannekoek na dieselfde kos, terwyl dit in die Verenigde Koninkryk twee soorte kos is.
Wat is Flapjacks?
Die woord 'flapjacks' het basies twee betekenisse. In die Verenigde Koninkryk is flapjacks soet, digte koeke wat van hawer gemaak word. Dit staan ook bekend as hawerstafies, mueslistafies, graanstafies of granolastafies. Die basiese bestanddele vir flapjacks sluit in hawermout, bruinsuiker, botter en gouestroop. Jy kan dit as 'n soet bederf saam met tee of koffie bedien of bloot as 'n heerlike versnapering. Hulle is baie maklik om te maak en neem net 'n bietjie tyd.
Figuur 01: Flapjacks/Oat Bars
Amerikaners en Kanadese gebruik egter die woord flapjack om na pannekoek te verwys. Daarom is die twee woorde flapjacks en pannekoeke in die VSA uitruilbaar. Die gebruik van die term flapjack is slegs in sommige streke van die VSA.
Wat is pannekoek?
Pannekoek is dun, plat koeke van beslag, aan beide kante in 'n pan gebraai. Die ander name vir pannekoek is roosterkoeke of soetkoek. Die basiese bestanddele van 'n pannekoekbeslag sluit meel, eiers, melk, botter en 'n rysmiddel soos bakpoeier in. Hierdie beslag word dan soos 'n braaipan op 'n warm oppervlak gesmeer en gaargemaak. Baie mense gebruik soet bestanddele soos konfyt, suiker, esdoringstroop, heuning en vrugte as bolaag of vulsel vir pannekoek. Maar sommige mense gebruik ook hartige vulsels of toppe. Jy kan pannekoek vir ontbyt of as nagereg eet.
Figuur 02: Pannekoek
Bestanddele wat vir pannekoek gebruik word, asook die voorbereiding daarvan kan egter verskil volgens verskillende streke en kulture. Daar is baie verskillende soorte pannekoeke, met verskillende bestanddele. Crêpe, palatschinke (Sentraal- en Oos-Europa), dosa (Indies) en serabi (Indonesies) is 'n paar voorbeelde hiervan. Trouens, historici glo dat pannekoek een van die vroegste en mees wydverspreide graan-afgeleide voedsel is.
Wat is die verskil tussen Flapjacks en Pannekoeke?
Flapjacks verwys na óf soet skinkbord-gebakte staaf gemaak van hawermout óf pannekoek. Pannekoek is platkoeke wat van dun beslag gemaak word en aan albei kante gaargemaak word. In die VSA is flapjacks en pannekoek dieselfde. Maar in die Verenigde Koninkryk verwys flapjacks en pannekoek na twee verskillende kossoorte. Dit is die belangrikste verskil tussen flapjacks en pannekoek. Boonop sluit bestanddele vir Britse flapjacks hawermout, bruinsuiker, botter en gouestroop in, terwyl bestanddele vir pannekoek meel, eiers, melk, botter en 'n rysmiddel insluit. Boonop gebruik baie mense verskillende soetvulsels en toppe vir pannekoek. Aangesien Britse flapjack egter self 'n soetkoek is, het dit geen toppe of vulsels nodig nie.
Opsomming – Flapjacks vs Pancakes
Die verskil tussen flapjacks en pannekoek is hoofsaaklik streeks. In die VK verwys flapjacks en pannekoek na twee verskillende kossoorte; Flapjacks is soet skinkbord-gebakte bar wat van hawer gemaak word, terwyl pannekoek platkoeke is wat van dun beslag gemaak word en aan albei kante gaar is. Maar in die VSA is flapjacks 'n ander naam vir pannekoek.
Beeld met vergunning:
1.”Flapjacks” deur Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) via Alpha Stock Images
2.”Heuning word op gebotterde pannekoeke gedrup”Deur Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
