Sleutelverskil – Vitamien K vs K2
Vitamien K is 'n vetoplosbare vitamien wat hidrofobies van aard is en deur chylomikrone in die ingewande geabsorbeer word. Vitamien K-vlakke word in die liggaam gehandhaaf deur die vitamien K-siklus. Vitamien K-siklus regenereer die vitamien met die beskikbaarheid van klein hoeveelhede. Die vitamien K-epoksiedsiklus oksideer Vitamien K, wat die karboksilering van glutamiensuurreste in vitamien K-afhanklike proteïene, wat bloedstollingsfaktore is, vergemaklik. Dus, die hooffunksie van vitamien K help met bloedstolling. Daar is twee hoofvorme van Vitamien K, naamlik Vitamien K / Vitamien K1 en Vitamien K2Die sleutelverskil tussen vitamien K en vitamien K2 hang af van die oorsprong van die twee vitamienvorme. Vitamien K is plantgebaseerde afgeleides van vitamien K, terwyl Vitamien K2 deur mikroörganismes gesintetiseer word en gereeld in gefermenteerde produkte en dieregebaseerde voedselprodukte voorkom.
Wat is Vitamien K?
Vitamien K, ook na verwys as vitamien K1 of filokinoon, is die oorheersende vorm van vitamien K wat natuurlik in die meeste dieetvorme voorkom. Filokinoon word deur plante gesintetiseer en kom in byna alle groen blare voor. Vitamien K1-struktuur is saamgestel uit 'n ring van 2-metiel-1, 4-naftokinoon en 'n isoprenoïde syketting. Dit is 'n ligte geel viskose vloeistof of 'n vaste stof. Dit is stabiel in lug en vog, maar verloor sy stabiliteit by blootstelling aan sonlig.
Figuur 01: Vitamien K (filokinoonstruktuur)
Vitamien K dra by tot karboksilering van glutamiensuurreste in proteïene wat betrokke is by die stollingsproses. Dit is die hooffunksie van vitamien K.
Wat is Vitamien K2?
Vitamien K2, ook na verwys as Menaquinone, neem deel aan die karboksilering van glutamiensuur soortgelyk aan Vitamien K1. Maar vitamien K2 word hoofsaaklik deur dermmikroflora gesintetiseer. Ingewande mikroflora is die mikroörganismes wat in die ingewande woon. Dus, vitamien K2 is teenwoordig in gefermenteerde voedsel en diere-gebaseerde produkte. Chemies word dit genoem 2-methly-3-all-trans-polyprenyl-1, 4-naphthoquinone en is meer stabiel in vergelyking met Vitamien K1. Vitamien K2 is hoofsaaklik betrokke by die handhawing van kalsiumhomeostase en voorkom die afsetting van kalsium in are en bene.
Figuur 02: Chemiese struktuur van Vitamien K2
Vitamien K-behoefte word gebalanseer deur 'n minuut hoeveelheid deur dieet te gebruik, aangesien dit deur die dermmikrobiota gesintetiseer kan word. Gevolglik is die daaglikse dieetbehoefte vir Vitamien K2 minder in vergelyking met ander vitamiene.
Wat is die ooreenkomste tussen vitamien K en K2?
- Vitamien K en vitamien K2 is natuurlik voorkomende vorme van vitamien K.
- Albei vitamiene bevat 'n koolwaterstofketting en 'n isoprenoïedring
- Albei is hidrofobies.
- Albei is vetoplosbaar.
- Albei vitamiene is geel tot oranje van kleur.
- Hulle behels die aktivering van bloedstollingsfaktore en die handhawing van kalsiumhomeostase.
Wat is die verskil tussen vitamien K en K2?
Vitamien K vs K2 |
|
| Vitamien K (filloquinone) is die natuurlik voorkomende vorm van vitamien K wat in plante gesintetiseer word. | Vitamien K2 (menakinon) is die natuurlik voorkomende vorm van Vitamien K wat deur mikroörganismes in die ingewande gesintetiseer word. |
| Dieetbronne | |
| Dieetbronne van vitamien K is plante soos broccoli, spinasie, blaarslaai. | Dieetbronne van vitamien K2 is gefermenteerde voedsel en dieregebaseerde produkte. |
| Stabiliteit | |
| Vitamien K is minder stabiel in lug, vog en sonlig. | Vitamien K2 is meer stabiel in lug, vog en sonlig. |
| Hooffunksie | |
| Die hooffunksie van die vitamien K is die karboksilering van glutamiensuurreste van bloedstollingsfaktore (proteïene) om die stollingsproses te bevorder. | Die hooffunksie van vitamien K2 is om kalsiumhomeostase te handhaaf en om afsetting van kalsium in are en bene te voorkom. |
Opsomming – Vitamien K vs K2
Vitamien K is 'n vitamien met potensiële gesondheidsvoordele aangesien dit 'n noodsaaklike faktor is vir die bloedstollingsproses en kalsiumhomeostase. Deur die aktivering van die vitamien K-epoksied word antioksidante soos glutathion ook geaktiveer, wat bydra tot die funksionele eienskappe van vitamien K. As gevolg van sy noodsaaklike rol in menslike fisiologie, is die teenwoordigheid daarvan noodsaaklik en dit word gebalanseer deur 'n natuurlike verskynsel waar dermmikrobiota sintetiseer vitamien K2, 'n isovorm van vitamien K. Daarbenewens word die dieetvitamien K1 voortdurend deur die vitamien K-epoksiedsiklus gesirkel om die aktiewe vorm van vitamien K te regenereer. Dus, vitamien K-tekort is die minste algemene vitamientekort.
Laai PDF-weergawe van Vitamin K vs K2 af
Jy kan die PDF-weergawe van hierdie artikel aflaai en dit vir vanlyn doeleindes gebruik soos per aanhalingsnotas. Laai asseblief PDF-weergawe hier af Verskil tussen vitamien K en K2.
