Die sleutelverskil tussen gliseraldehied en gliseraat is dat gliseraldehied 'n eenvoudige aldehiedverbinding en 'n soet monosakkariedsuiker is, terwyl gliseraat die gekonjugeerde basis van gliseriensuur is en 'n ligte soet smaak het.
Gliseraldehied en gliseraat is organiese verbindings wat ons as suikerstowwe kan beskryf. Gliseraldehied is 'n eenvoudige monosakkaried suiker terwyl gliseraat 'n suiker suur anioon is. Daar is verskeie belangrike rolle van gliseraldehied, insluitend die voorbereiding van poliësters en kleefmiddels, as 'n sellulose-modifiseerder, in die looiery van leer, ens. Gliseraat, aan die ander kant, is belangrik omdat dit, wanneer dit verbruik word, die mesofilselle binnedring wat gebruik hierdie stof as 'n bron van 3-fosfogliseriensuur.
Wat is gliseraldehied?
Gliseraldehied is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C3H6O3. Ons kan dit 'n triose monosakkaried noem. Dit is die eenvoudigste aldose-verbinding onder die reeks. Hierdie monosakkariedsuiker is soet smaak, kleurloos, en bestaan as 'n soliede kristallyne stof. Ons kan dit vind as 'n intermediêre in koolhidraatmetabolisme. Die term gliseraldehied vorm uit die kombinasie van twee terme, "gliserol" en "aldehied". Dit is omdat gliseraldehied gliserol is met een alkoholgroep wat tot 'n aldehied funksionele groep geoksideer is.
Figuur 01: Die chemiese struktuur van gliseraldehied
Daar is een chirale sentrum in hierdie molekule. Daarom het dit twee verskillende enantiomere. Hierdie enantiomere het teenoorgestelde optiese rotasie. Die twee enantiomere word L-gliseraldehied en D-gliseraldehied genoem.
Hierdie stof speel baie belangrike rolle, insluitend die voorbereiding van poliësters en kleefmiddels, as 'n sellulose-modifiseerder, in die looi van leer, ens.
Wat is gliseraat?
Gliseraat is die gekonjugeerde basis van gliseriensuur. Glisersuur is 'n natuurlike verbinding met drie koolstofatome as die ruggraat. Dit is 'n suikersuur. Ons kan hierdie verbinding van gliserol verkry. Die verwydering van 'n proton vorm 'n gliseraatanioon waarvan die moedermolekule gliseriensuur is. Die chemiese formule van gliseraat is C3H5O4– Gesamentlik staan die soute en esters van gliseriensuur as gliserate bekend.
Figuur 02: Die chemiese struktuur van glisersuurmolekule, wie se gekonjugeerde basis gliseraat is
Wanneer ons gliseraat deur ons kos inneem, gaan gliseraat die mesofilselle binne wat hierdie stof gebruik as 'n bron van 3-fosfogliseriensuur. Die 3-fosfogliseriensuur is belangrik vir biosintetiese prosesse. 3-fosfogliseriensuur is 'n voorloper vir serien, wat sisteïen en glisien via die homosisteïensiklus skep.
Wat is die verskil tussen gliseraldehied en gliseraat?
Gliseraldehied en gliseraat is organiese verbindings wat ons as suikerstowwe kan beskryf. Gliseraldehied is 'n eenvoudige monosakkaried suiker terwyl gliseraat 'n suiker suur anioon is. Die belangrikste verskil tussen gliseraldehied en gliseraat is dat gliseraldehied 'n eenvoudige aldehiedverbinding en 'n soet monosakkariedsuiker is, terwyl gliseraat die gekonjugeerde basis van gliseriensuur is met 'n sagte soet smaak. Boonop is daar verskeie belangrike rolle van gliseraldehied, insluitend die voorbereiding van poliësters en kleefmiddels, as 'n sellulose-modifiseerder, in die looiery van leer, ens. Gliseraat, aan die ander kant, is belangrik omdat dit, wanneer dit verbruik word, die mesofilselle binnedring. wat hierdie stof gebruik as 'n bron van 3-fosfogliseriensuur.
Die onderstaande infografika bied die verskille tussen gliseraldehied en gliseraat in tabelvorm aan vir vergelyking langs mekaar
Opsomming – Gliseraldehied vs Gliseraat
Gliseraldehied is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C3H6O3. Gliseraat is die gekonjugeerde basis van gliseriensuur. Die belangrikste verskil tussen gliseraldehied en gliseraat is dat gliseraldehied 'n eenvoudige aldehiedverbinding en 'n soet monosakkariedsuiker is, terwyl gliseraat die gekonjugeerde basis van gliseriensuur is met 'n sagte soet smaak.
