Vitamien D2 vs Vitamien D3
Vitamien D is 'n steroïed pro-hormoon. Dit word verteenwoordig deur steroïede wat in diere, plante en gis voorkom. Deur verskeie metaboliese veranderinge in die liggaam gee hulle aanleiding tot 'n hormoon bekend as kalsitriol, wat 'n sentrale rol speel in kalsium- en fosfaatmetabolisme. Ergosterol kom in plante voor en 7-dehidrocholesterol in diere. Ergosterol verskil slegs van 7-dehidrocholesterol in sy syketting, wat onversadig is en 'n ekstra metielgroep bevat. Ultraviolet bestraling klief die B-ring van beide verbindings. Ergocalciferol (vitamien D2) kan op hierdie manier kommersieel van plante gemaak word, terwyl cholecalciferol (Vitamien D3) by diere gevorm word uit 7-dehidrocholesterol, 'n voorloper in cholesterolbiosintese) in blootgestelde vel. Beide vitamiene D2 en vitamien D3 is ewe sterk.
Vitamien D2
Vitamien D2 word uit ergosterol in die plante geproduseer by blootstelling aan die sonlig. In 1920 is Vitamien D2 kommersieel vervaardig deur die blootstelling van die voedsel aan ultravioletstrale. Ergosterol verskil slegs van 7-dehidrocholesterol in sy syketting, wat onversadig is en 'n ekstra metielgroep bevat. Ultraviolet bestraling klief die B-ring van ergocalciferol.
Vitamien D3
Vitamien D3 word gevorm uit 7-dehidrocholesterol deur die werking van sonlig en dieetvitamien D3 na absorpsie van missels in die ingewande, gevolg deur vervoer in die limfatiese sirkuleer in die bloed gebind aan 'n spesifieke globulien, Vitamien D-bindende proteïen. Vitamien D3 word deur die lewer opgeneem, waar dit op die 25ste posisie gehidroksileer word deur Vitamien D3-25-hidroksilase, 'n ensiem van die endoplasmiese retikulum. lewer. Die belangrikste funksie van vitamien D is om die vlakke van kalsium en fosfor in die bloed te handhaaf. Dit is noodsaaklik om sterk en lang bene te handhaaf. Daar is ook gevind dat dit help om osteoporose, hipertensie, kanker en baie ander outo-immuun siektes te voorkom.
|
Vergelyking: Vitamiene D2 en vitamien D3 • Vitamien D2 word in plant geproduseer, terwyl Vitamien D3 in diere geproduseer word deur blootstelling aan sonlig. • Vitamien D2 word uit ergosterol geproduseer deur die werking van sonlig, terwyl Vitamien D3 deur die werking van sonlig uit 7-dehidrocholesterol gevorm word. • Vitamien D2 word in die voedselitems geproduseer deur blootstelling aan sonlig, terwyl Vitamien D3 geproduseer word deur blootstelling van die vel aan die sonlig. • Ergosterol verskil slegs van 7-dehidrocholesterol in sy syketting, wat onversadig is en 'n ekstra metielgroep bevat • Vitamien D2 het 'n korter raklewe in vergelyking met Vitamien D3. Dit kan die rede wees dat die doeltreffendheid daarvan minder is as dié van vitamien D3. |
Opsomming
Tekort aan vitamien kan ragitis en osteomalasie veroorsaak, wat 'n soort skeletmisvorming is. Die mense wat die risiko loop om 'n vitamien D-tekort te hê, moet 'n vitamien D-ryke dieet neem of dit as aanvulling neem, aangesien die tekort daarvan kan lei tot swak bene, veral in ouer en vetsugtige bevolking.
