Vesel vs Dieetvesel
Moet asseblief nie verwar tussen vesels wat gebruik word om ons klere of optiesevesel of enige ander produk te maak waar die woord vesel gebruik word nie, aangesien hierdie artikel daarop gemik is om te fokus op die vesel en dieetvesel wat as voordelig beskou word vir ons liggame. Daar is baie gesondheidsvoordele van vesels wat in hierdie artikel aangepak sal word.
Daar is allerhande voedselitems wat deel is van ons dieetinname en dit sluit items in wat nie in klein eenhede afgebreek kan word om heeltemal deur ons spysverteringstelsel verteer te word nie. Hierdie voedselitems bevat wat bekend staan as vesels. Daar is vesels wat nie maklik in water oplos nie en as taai vesels beskou word. Daar is vesels wat wel in water oplos, soos slym, tandvleis en pektien. Beide variëteite vesel word gesamentlik dieetvesels genoem. Daar is ook ander verwarrende terme wat met vesel geassosieer word wat die saak bemoeilik. Daar is ruvesel, en dit is waarmee laboratoriumtoetsing vorendag kom wanneer 'n voedselitem getoets word. Ten slotte is daar funksionele vesel wat 'n term is wat gebruik word om te verwys na nie net dieetvesels nie, maar ook ander vesels wat kunsmatig in laboratoriums gemaak word. Kunsmatige vesel word by verpakte voedsel gevoeg om hul voedingswaardes deur vervaardigers te verbeter.
In teenstelling met die oortuiging dat dit ons liggaam is wat op hierdie vesels werk, is dit vriendelike bakterieë wat in ons spysverteringskanaal woon wat dieetvesels afbreek. Sommige neweprodukte word in ons bloedstroom vrygestel as gevolg van hierdie opbreek van vesels. Daar is baie gesondheidsvoordele van vesel in ons dieet. Hulle help met die voorkoming en beheer van hardlywigheid, vermindering in cholesterolvlakke, behandeling van aambeie en divertikulose. Plante, vrugte, neute en sommige korrels is ryk bronne van vesel vir mense.
Onoplosbare vesel neem water op en maak die deurgang van stoelgang makliker vir ons. Dit word dus as 'n groot hulp beskou om hardlywigheid te voorkom. Inflammasie van dermwande, wat divertikulose genoem word, kan voorkom word met 'n hoëveseldieet. Vesels bind ook cholesterol in hulself en neem dit weg van ons liggame wat die risiko van hoë bloeddruk verminder. Daar is gevind dat pektien en tandvleis meer effektief is om bloedcholesterolvlakke te verlaag. Daar is ook bewerings dat vesels help om kanker te verminder. Dit was veral waar oor kolonkanker.
Een belangrike effek van hoë inname van dieetvesels is beheer van gewig. Wanneer 'n oorgewig persoon dieetveselinname verhoog, voel hy vir 'n lang tyd versadig en vermy dus voedselitems. Dit help om sy gewig te verminder en daarom beveel dokters aan om die inname van dieetvesel te verhoog om gewig te verminder. 'n Appel bevat vesel, maar appelsap bevat slegs kalorieë en geen vesel nie. Dus vir 'n vetsugtige persoon is dit beter om appels te eet eerder as om appelsap te drink.
In kort:
Vesel vs Dieetvesel
• Voedselitems wat nie maklik deur ons liggame verteer kan word nie, word as vesels genoem
• Vesels kan taai wees, soos dié wat nie in water oplos nie, alhoewel daar vesels is wat wel maklik in water oplos, soos pektien, gom en slym.
• Saamgevat word beide variëteite vesel dieetvesels genoem.
• Vesels word as voordelig vir ons beskou aangesien dit help om die stoelgang maklik te laat deurgaan en sodoende hardlywigheid en aambeie voorkom.
• Dieetvesels help ook om cholesterolvlakke in ons bloed te verlaag.
