Die sleutelverskil tussen vetsuur en aminosuur is dat vetsuur die bousteen van vette in die natuur is, terwyl aminosuur die bousteen van proteïene in die natuur is.
Vetsure en aminosuur is twee verskillende tipes monomere wat baie belangrik is om lewe op Aarde te onderhou. Monomere reageer met ander monomere of molekules om groot polimere te vorm. In chemie staan hierdie proses bekend as polimerisasie.
Wat is vetsuur?
'n Vetsuur is die bousteen van vette in die natuur. In biochemie word 'n vetsuur gedefinieer as 'n karboksielsuur met 'n alifatiese ketting. Dit kan óf versadig óf onversadig wees. Versadigde vetsure het geen C=C dubbelbindings nie. Aan die ander kant het onversadigde vetsure C=C dubbelbindings. Die meeste van die natuurlik voorkomende vetsure het 'n onvertakte ketting van 'n ewe aantal koolstofatome van 4 tot 28. Vetsure is een van die hoofkomponente van lipiede. Vetsure en gliserol kombineer saam om lipiede te vorm. Vetsure word op talle maniere geklassifiseer, soos volgens lengte (kort ketting, medium ketting, lang ketting of baie lang ketting), volgens versadiging vs onversadigdheid, volgens ewe vs onewe koolstofinhoud, of volgens lineêre vs vertakte ketting.
Figuur 01: Vetsuur
Boonop is vetsure baie belangrike dieetbronne van brandstof vir diere en belangrike strukturele komponente vir selle. Verder word industrieel vetsure gebruik vir die vervaardiging van seep, oppervlakaktiewe middels, skoonmaakmiddels en smeermiddels. Die ander toepassings van vetsure sluit die gebruik daarvan as emulgatoren, tekstuurmiddels, benattingsmiddels, antiskuimmiddels en stabiliseringsmiddels in.
Wat is 'n aminosuur?
Aminosuur is die bousteen van proteïene in die natuur. In biochemie word 'n aminosuur gedefinieer as 'n organiese verbinding wat 'n aminogroep en karboksielsuur funksionele groepe saam met 'n syketting (R-groep) bevat. Die R-groep is spesifiek vir elke aminosuur. Meer as 500 natuurlik voorkomende aminosure is gevind vanaf 2020. Slegs 22 aminosure kom egter in die genetiese kode voor. Onder hierdie 22 aminosure het 20 hul eie aangewese kodons, en die ander twee het spesiale werkingsmeganismes (selenosisteïen in alle eukariote en pirrolisien in sommige prokariote). Boonop word aminosure geklassifiseer op grond van die samestelling en eienskappe van hul R-groepe, soos basies, suur, aromaties, alifaties of swaelbevattend.
Figuur 02: Aminosure
Aminosure help om voedsel af te breek, liggaamsweefsel te laat groei en te herstel, hormone en breinchemikalieë (neurotransmitters) te maak, 'n energiebron te verskaf, gesonde vel, hare en naels te handhaaf, spiere te bou, die immuunstelsel te versterk, en handhaaf 'n normale gesonde spysverteringstelsel. Verder word industrieel aminosure gebruik as voorlopers vir chemikalieë soos plaagdoders en onkruiddoders.
Wat is die ooreenkomste tussen vetsuur en aminosuur?
- Vetsure en aminosuur is twee verskillende tipes monomere.
- Albei is organiese verbindings.
- Hulle is baie belangrik om lewensvorme te onderhou.
- Hulle het biologiese sowel as industriële gebruike.
Wat is die verskil tussen vetsuur en aminosuur?
Vetsuur is die bousteen van vette, terwyl aminosuur die bousteen van proteïene is. Dit is dus die belangrikste verskil tussen vetsuur en aminosuur. Verder het vetsuur die chemiese formule van CH3(CH2)n COOH, terwyl amino suur het die chemiese formule van R-CH(NH2)-COOH.
Die onderstaande infografika bied die verskille tussen vetsuur en aminosuur in tabelvorm aan vir sy-aan-sy vergelyking.
Opsomming – Vetsuur vs Aminosuur
Vetsure en aminosuur is twee verskillende tipes monomere wat baie belangrik is om lewensvorme te onderhou. Vetsuur is die bousteen van die vette in die natuur, terwyl aminosuur die bousteen van die proteïene in die natuur is. So, dit is die sleutelverskil tussen vetsuur en aminosuur.
