Die sleutelverskil tussen oplossing en kolloïed is dat die deeltjies in 'n kolloïed dikwels groter is as die opgeloste stofdeeltjies in 'n oplossing.
'n Mengsel is 'n versameling van verskillende stowwe wat fisies kombineer, maar nie chemies verbind nie. Mengsels toon ander fisiese of chemiese eienskappe as die individuele stowwe. Oplossings en kolloïede is twee sulke mengsels met verskillende eienskappe. In hierdie mengsels meng vaste, gasvormige of vloeibare stowwe in verskillende verhoudings.
Wat is die oplossing?
'n Oplossing is 'n homogene mengsel van twee of meer stowwe. Ons noem dit 'n homogene mengsel omdat die samestelling deur die hele oplossing eenvormig is. Die komponente van 'n oplossing is hoofsaaklik van twee tipes, opgeloste stowwe en die oplosmiddel. Die oplosmiddel los die opgeloste stowwe op en vorm 'n eenvormige oplossing. Dus, normaalweg is die hoeveelheid oplosmiddel hoër as die hoeveelheid opgeloste stof.
Al die deeltjies in 'n oplossing het die grootte van 'n molekule of 'n ioon, so ons kan hulle nie met die blote oog waarneem nie. Die oplossings kan 'n kleur hê as die oplosmiddel of die opgeloste stowwe sigbare lig kan absorbeer. Oplossings is egter tipies deursigtig. Oplosmiddels kan in 'n vloeibare, gasvormige of vaste toestand voorkom. Mees algemene oplosmiddels is vloeistowwe. Onder vloeistowwe beskou ons water as 'n universele oplosmiddel, want dit kan baie stowwe oplos as enige ander oplosmiddel. Ons kan gas, vaste stof of enige ander vloeibare opgeloste stof in vloeibare oplosmiddels oplos. In gasoplosmiddels mag net opgeloste gas oplos.
Figuur 01: Verskillende oplossings
Daar is nietemin 'n beperking op die aantal opgeloste stowwe wat ons by 'n sekere hoeveelheid oplosmiddel kan voeg. Die oplossing word versadig as ons die maksimum hoeveelheid van die opgeloste stof by die oplosmiddel voeg. As daar 'n baie lae hoeveelheid opgeloste stowwe is, word die oplossing verdun, en as daar 'n groot hoeveelheid opgeloste stowwe in die oplossing is, word dit 'n gekonsentreerde oplossing. Deur die konsentrasie van 'n oplossing te meet, kan ons 'n idee kry oor die hoeveelheid opgeloste stowwe in die oplossing.
Wat is kolloïed?
Kolloïdale oplossing bestaan as 'n homogene mengsel, maar soms is dit heterogeen (bv. melk, mis). Die deeltjies in kolloïdale oplossings is van intermediêre grootte (groter as molekules) in vergelyking met deeltjies in oplossings en suspensies. Maar, soos die deeltjies in oplossings, is hulle onsigbaar met die blote oog, en ons kan nie met 'n filtreerpapier filtreer nie.
Figuur 02: Twee tipes kolloïede
Ons noem die deeltjies in 'n kolloïed as gedispergeerde materiaal, en die dispergeermedium is analoog aan die oplosmiddel in 'n oplossing. Volgens die verspreide materiaal en die medium is daar verskillende soorte kolloïede. Byvoorbeeld, as 'n gas in 'n vloeibare medium versprei, is die gevolglike kolloïed 'skuim' (bv. geklopte room). As twee vloeistowwe saam kombineer, vorm 'n emulsie (bv. melk). Die deeltjies wat in die kolloïdale medium versprei, gaan nie af as dit stil gelaat word nie. Kolloïdale oplossings is deurskynend of ondeursigtig. Soms kan deeltjies in 'n kolloïed uitskei deur middel van sentrifugering of koagulasie. Byvoorbeeld, die proteïene in melk stol wanneer ons hitte verskaf of as ons 'n suur byvoeg.
Wat is die verskil tussen oplossing en kolloïed?
Oplossings en kolloïede is twee tipes mengsels wat twee of meer stowwe bevat. Hierdie mengsels is in die vloeibare toestand. Die belangrikste verskil tussen oplossing en kolloïed is egter dat die deeltjies in 'n kolloïed dikwels groter is as die opgeloste stofdeeltjies in 'n oplossing. Boonop is die oplossings heeltemal homogeen in vergelyking met kolloïede, wat ook as 'n heterogene mengsel kan bestaan. Daarom is dit nog 'n verskil tussen oplossing en kolloïed. Verder is een ander verskil tussen oplossing en kolloïed dat die kolloïdale óf ondeursigtig óf deurskynend is, maar oplossings is deursigtig.
Opsomming – Oplossing vs Kolloïed
Beide oplossings en kolloïede is mengsels van twee of meer stowwe. Die sleutelverskil tussen oplossing en kolloïed is dat die deeltjies in 'n kolloïed dikwels groter is as die opgeloste stofdeeltjies in 'n oplossing.
